IKAN

• Apa yang dimaksud dengan IKAN dalam konteks bahan pangan hasil perikanan?


  Bahan pangan hasil perikanan yang dapat dimakan, baik dari air tawar, asin, atau pertemuan keduanya.
• Mengapa ikan mudah sekali mengalami kebusukan?


  Karena struktur biologisnya yang mudah terkontaminasi mikroba.
• Apa yang perlu diketahui untuk menangani ikan agar tidak rusak?

  Pengetahuan tentang karakteristik ikan untuk menghindari kerusakan dan melindungi kandungan gizinya.
• Di mana tempat tumbuh ikan air tawar?


  • Tambak
  • Kolam
  • Danau
  • Sungai
  • Sawah
• Apa saja jenis ikan yang dapat ditemukan di air tawar?

  • Emas
  • Mujair
  • Lele
  • Nila
  • Gurameh
• Bagaimana penggolongan ikan laut berdasarkan jenis dan daerah kehidupannya?


  • Gol Demersal
  • Gol Pelagik Kecil
  • Gol Pelagik Besar
  • Gol Anadromus
  • Gol Katradromus
  • Gol berkulit keras (crustacea)
  • Gol Berdaging lunak
  • Gol yang tidak dapat diidentifikasi dengan jelas
• Apa yang dimaksud dengan gol Demersal dalam penggolongan ikan laut?


  Ikan yang berasal dari lautan yang dalam seperti cod dan haddock.
• Apa yang dimaksud dengan gol Pelagik Kecil?


  Ikan yang hidup di permukaan laut seperti hering dan parang-parang.