vitaminy

• Co jsou vitaminy?

  Nízkomolekulární organické sloučeniny s významnými biologickými funkcemi.
• Jaký je rozdíl v syntéze vitaminů mezi vyššími a nižšími živočichy?

  Vyšší živočichové nedovedou syntetizovat vitaminy, na rozdíl od nižších živočichů, rostlin a mikroorganismů.
• Jaké jsou esenciální látky?

  Vitaminy, které organismus nedokáže syntetizovat.
• Jaký je význam vitaminů pro živočišné organismy?

  • Přijímají vitaminy často v podobě provitaminů.
  • Mnohé vitaminy jsou součástí složených enzymů jako koenzymy.
  • Deficit vitaminů může způsobit vážné poruchy a smrt.
• Jak se označují choroby způsobené nedostatkem vitaminů?

  Hypovitaminosy a avitaminosy.
• Jaké jsou příčiny hypovitaminosy a avitaminosy?

  Hypovitaminosy jsou způsobeny sníženým přísunem vitaminů, avitaminosy naprostým nedostatkem vitaminů.
• Jaké nemoci známe z dřívějších dob nebo z jiných částí světa, které souvisejí s nedostatkem vitaminů?

  Křivice, kurděje, beri-beri.
• Co je hypervitaminosa?

  Nadměrný příjem vitaminů, často způsobený předávkováním při léčbě.
• Které vitaminy jsou rozpustné v tucích?

  Vitaminy A, D, E, K.
• Jaký je zdroj vitaminu A?

  Mléčný tuk, vaječný žloutek, játra, rybí tuk a maso.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu A?

  Šeroslepost, vysychání sliznic, zastavení růstu.
• Jaké vitaminy patří do skupiny vitaminu D?

  Vitamin D1 až D7.
• Jak vitamin D ovlivňuje tělo?

  Reguluje ukládání vápníku a fosforu, důležitý pro tvorbu kostí.
• Jaké jsou zdroje vitaminu D?

  Rybí tuk, vaječný žloutek, máslo.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu D v dětství?

  Křivice, způsobená nedostatečnou mineralizací kostí.
• Co se stane při nadměrném příjmu vitaminu D?

  Dochází k otravě vitaminem D.
• Jaké jsou zdroje vitaminu E?

  Obilné klíčky, rostlinné oleje.
• Jakou funkci má vitamin E v těle?

  Zabraňuje oxidaci látek a poruchám činnosti buněk.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu E?

  U zvířat neplodnost, u člověka svalová ochablost a poruchy cévního systému.
• Jaké jsou zdroje vitaminu K?

  Listová zelenina, kopřivy, kvasnice.
• Jakou funkci má vitamin K v těle?

  Je potřebný k zajištění srážlivosti krve.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu K?

  Zvýšený sklon ke krvácení.
• Jaké vitaminy jsou rozpustné ve vodě?

  Vitaminy skupiny B a vitamin C.
• Jaký je zdroj vitaminu B1 (thiamin)?

  Kvasnice, luštěniny, zelenina, vejce, vepřové maso.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu B1?

  Nervové poruchy, zvýšená únava, křeče svalstva, nemoc beri-beri.
• Jaké jsou zdroje vitaminu B2 (riboflavin)?

  MLéko, kvasnice, vnitřnosti, vejce.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu B2?

  Poruchy látkové přeměny, poškození sliznic a kůže.
• Jaký je zdroj vitaminu B6 (pyridoxin)?

  Vaječný žloutek, maso.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu B6?

  Epileptické křeče u dětí.
• Jaký je zdroj vitaminu B12 (kobalamin)?

  Játra, maso, vaječný žloutek.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu B12?

  Anemie, degenerace míšních nervů.
• Jaký je zdroj vitaminu PP (niacin)?

  Maso, ryby, kvasnice, luštěniny.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu PP?

  Křeče, nervové poruchy, onemocnění pelagra.
• Jaký je zdroj vitaminu H (biotin)?

  Játra, maso, vejce, tvořen střevními bakteriemi.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu H?

  Kožní choroby, nechutenství, únava.
• Jaký je zdroj vitaminu C (kyselina L-askorbová)?


  Čerstvé ovoce a zelenina, zejména citrony, pomeranče, jahody, rybíz, šípek, paprika, zelí.
• Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu C?


  Záněty dásní, únava, krvácení, snížená odolnost proti nakažlivým nemocem, nemoc kurděje.
• Jaký je zdroj kyseliny listové (kyselina folová)?


  Játra, vejce, listová zelenina, kvasnice.
• Jaké jsou důsledky nedostatku kyseliny listové?

  Poruchy syntézy bílkovin, chudokrevnost.