Listeriosis

• ¿Qué es la listeriosis?

  Es una enfermedad infecciosa y mortal causada por Listeria monocytogenes.
• ¿Qué tipo de patógeno es Listeria monocytogenes?

  Es un patógeno intracelular facultativo.
• ¿Cuáles son las barreras que Listeria monocytogenes puede atravesar?

  Puede atravesar las barreras hematoencefálica, intestinal y placentaria.
• ¿Qué síntomas caracterizan la listeriosis?

  Septicemia, encefalitis, meningitis, aborto y gastroenteritis.
• ¿Dónde se puede encontrar Listeria monocytogenes?

  En humanos, animales, aves de corral, suelo, ríos y alimentos.
• ¿Cuál es la principal forma de transmisión de Listeria monocytogenes?

  Principalmente a través de los alimentos.
• ¿Qué tipo de infecciones pueden ser subclínicas en animales?

  La mayoría de las infecciones por Listeria en animales.
• ¿Qué factores contribuyen a la contaminación de alimentos con Listeria monocytogenes?

  Malas medidas de control de calidad durante la alimentación y procesamiento.
• ¿Cuántas especies de Listeria se consideran patógenas?

  Dos especies: L. monocytogenes y L. ivanovii.
• ¿Qué características tiene L. monocytogenes?

  Cocobacilo Gram positivo, móvil, no formador de esporas y anaerobio facultativo.
• ¿Cuáles son los linajes de L. monocytogenes?

  Hay cuatro linajes: I, II, III y IV.
• ¿Qué serotipos tiene L. monocytogenes?

  13 serotipos somáticos y antígenos flagelares.
• ¿Qué animales son más afectados por listeriosis?

  Ovejas, cabras, vacas y búfalos.
• ¿Cuál es la mortalidad por listeriosis en humanos?

  Varía del 20% al 30%.
• ¿Qué condiciones favorecen la listeriosis estacional en el hemisferio norte?

  Principalmente de diciembre a mayo, debido a la alimentación con ensilado.
• ¿Qué factores de virulencia posee Listeria?

  Incluyen toxina LLO, ActA, y internalinas.
• ¿Cómo se lleva a cabo la patogénesis de L. monocytogenes?

  Inicia con la adhesión, invasión, lisis de vacuolas y multiplicación.
• ¿Cuáles son las etapas de la patogénesis de L. monocytogenes?

  • Adhesión
  • Invasión
  • Lisis de vacuolas
  • Multiplicación
  • Evasión de mecanismos de defensa
• ¿Qué papel juegan las internalinas en Listeria?

  Son proteínas esenciales para la invasión celular.
• ¿Qué hace la enzima superóxido dismutasa en Listeria?

  Ayuda a luchar contra el estrés oxidativo.
• ¿Qué condiciones ambientales puede soportar Listeria monocytogenes?

  Sobrevive en ambientes ácidos y puede formar biopelículas.
• ¿Qué tipo de células puede invadir Listeria?

  Puede invadir tanto células fagocíticas como no fagocíticas.
• ¿Qué sucede después de que Listeria invade el citoplasma del hospedador?

  Utiliza azúcares del hospedador para su supervivencia y multiplicación.
• ¿Qué efecto tiene la listeriosis en la producción animal?

  Puede causar pérdidas económicas significativas debido a abortos.
• ¿Qué papel juegan los alimentos listos para el consumo en la transmisión de listeriosis?

  Desempeñan un papel crucial en la transmisión a humanos.
• ¿Qué tipo de microorganismo es Listeria monocytogenes en términos de su capacidad de formar biopelículas?

  Puede formar biopelículas que ayudan a su supervivencia en el medio ambiente.
• ¿Qué factores de virulencia ayudan a Listeria a evadir la respuesta inmune?

  Incluyen toxina LLO y proteínas invasoras como ActA.
• ¿Qué sucede con la bacteria después de la fagocitosis en el hospedador?

  Multiplica y causa infección dentro de las células epiteliales.
• ¿Qué tipo de infecciones puede causar Listeria en humanos?

  Puede causar meningitis, encefalitis y septicemia.
• ¿Qué condiciones favorecen la supervivencia de Listeria en el medio ambiente?

  La capacidad de sobrevivir en diferentes temperaturas y formar biopelículas.
• ¿Qué papel juegan las prácticas de control de calidad en la prevención de listeriosis?

  Pueden prevenir la propagación de Listeria monocytogenes.
• ¿Qué tipo de reservorio es el tracto gastrointestinal en humanos para Listeria?

  Es un reservorio principal del patógeno.
• ¿Qué sucede con la bacteria Listeria en condiciones de estrés oxidativo?

  La enzima superóxido dismutasa ayuda a luchar contra el estrés oxidativo.
• ¿Qué tipo de células son más susceptibles a la infección por Listeria?

  Las personas con estado inmunodeprimido y mujeres embarazadas.
• ¿Qué tipo de alimentos son más riesgosos para la transmisión de Listeria?

  Alimentos listos para el consumo y productos lácteos no pasteurizados.
• ¿Qué tipo de infecciones puede causar Listeria en rumiantes?

  Puede causar abortos y enfermedades severas.
• ¿Qué tipo de prácticas pueden prevenir la propagación de Listeria?

  Prácticas adecuadas de control de calidad durante la alimentación y procesamiento.
• ¿Qué tipo de condiciones ambientales puede soportar Listeria monocytogenes?

  Sobrevive en temperaturas entre 4 y 37 °C.
• ¿Qué tipo de nanopartículas se mencionan en relación con Listeria monocytogenes?

  Nanopartículas de oro (Au)
• ¿Cuáles son las proteínas principales de Listeria monocytogenes para la invasión?

  • Internalinas A y B