distillazione in corrente di vapore

• usata:

  • per miscele con punti di ebollizione elevati e con rischio di decomposizione delle sostanze (legge di dallton)
  • per recupero di prodotti organici naturali e principi attivi
• si utilizza vapor d'acqua durante la distillazione e se la sostanza è insolubile in acqua si avrà direttamente la separazione delle due fasi dopo la condensazione
• il vapore d'acqua diminuisce le pressioni parziali dei componenti e quindi abbassa anche le temperature di ebollizione
• il vapore di rete entra direttamente in fondo alla colonna surriscaldato
• è presente la retta di lavoro superiore ma non quella inferiore