Log Pow is de verhouding van de concentraties in evenwichtstoestand van een opgeloste stof in een tweefasesysteem, bestaande uit twee onderling niet mengbare solventen, namelijk n-octanol en water. Daarom wordt log Pow ook wel aangeduid als de verdelingscoëfficiënt n-octanol/water. log Pow = [stof]octanol/ [stof]water