Enzymen

• Trypsine knipt na K(Lysine) en R(Arginine)
• Chymotrypsine knipt na Y(Tyrosine), W(Tryptofaan), F(Fenylalanine), L(Leucine) en M(Methionine)
• Trombine knipt na R(Arginine) en voor G(Glycine)
• Carboxypeptidase A knipt voor de C terminus. 


  Behalve bij R(Arginine), K(Lysine), P(Proline)
• Cyanogen Bromide knipt na M(Methionine)