água

• Propriedades químicas

  • H2O > hidrogênio possui 1 elétron na camada de valência enquanto o oxigênio possui 6
  • oxigênio e mais eletronegativo e atrai os elétrons para si
  • o par de elétrons fica mais próximo do oxigênio (mais negativo) e se afasta do hidrogênio (mais positivo)
  • a água é polar


  sua polaridade se da pelas diferenças de eletronegatividade na sua forma molecular

  A)

  B)

  C)

  D)

  
• Pontes de Hidrogênio

  • interações intermoleculares que ocorrem pela atração elétrica dos elétrons livres do Oxigênio com os hidrogênios dotados de densidade de carga positiva

  para ocorrer

  1. átomo liga-se a um elementro extremamente eletronegativo (FON)
  2. a menor eletronegatividade do hidrogênio faz com que elétrons compartilhados na ligação covalente fiquem mais próximos do ligante que fica com densidade de carga negativa, e mais distantes do H, que fica com densidade de carga positiva
  3. átomo com pares de elétrons livres, como O e N 


  elétrons livres
• A ligação entre carbono e hidrogênio em metano é apolar, não faz pontes de hidrogênio.
• A apolaridade, baixo peso e ausência de pontes são características de metano, que é gasoso nas condições normais de temperatura e pressão.
• A ligação N - H em amônia é polar, N é + eletronegativo com densidade de carga negativa, e hidrogênio - eletronegativo com densidade positiva.
• A geometria da molécula de amônia é piramidal, tornando-a polar.
• Amônia só faz duas pontes com outras moléculas, a força de atração é menor.
• Água possui 2 pares de elétrons livres no oxigênio, e talvez em regiões mais frias do universo a amônia pudesse desempenhar em alguma forma de vida semelhante ao da água nos seres vivos da Terra.
• A água possui alta coesão, atrai moléculas idênticas a si e alta adesão, atrai moléculas diferentes de si.
• A água possui alta tensão superficial.
• A água possui alta capacidade de dissolução, "semelhante dissolve semelhante" e "água é polar e só dissole moléculas polares".
• A água possui alto calor específico, contribui para a estabilidade térmica.
• A água possui alto calor latente de fusão, a quantidade de calor precisa para alterar o estado físico de uma amostra de determinada substância do sólido para líquido.
• A água possui alto calor latente de solidificação, a quantidade de calor necessária para alterar do estado líquido para sólido, é o congelamento.
• A água perde calor no congelamento, é o processo de congelamento.
• A criogenia é o processo de congelamento para preservar embriões ou óvulos humanos, utiliza substâncias anti-congelantes para proteger estruturas celulares de cristais de gelo formados e nitrogênio líquido -196°C promove congelamento rápido que impede a formação de cristais muito grandes e dimini os danos às estruturas celulares.
• Reações químicas

  1. fotossíntese, água é reagente
  2. gás carbônico + água + luz = glicose + oxigênio

  
  

  1. respiração aeróbica, água é produto
  2. C6H12O6 + 6 O2 + 6 CO2 + 6 H2O + Energia
  3. GLICOSE + O2 > CO2 + H2O + ENERGIA QUÍMICA

  
  

  1. hidrólise, água é reagente
  2. PROTEÍNA + H2O > AMINOÁCID 1 + AMINOÁCIDO 2 + .....+AMINOÁ N

  
  

  1. sintese por desidratação, água é produto
  2. AMINOÁC 1 + AMINOÁC 2 + ...+ AMINOÁC N > PROTEÍNA + H2O