Karboxylsyror

• Karboxylsyror binder till en OH-grupp och en dubbelbindning till syre, och karboxylgruppen är alltid i kanten.
• Karboxylsyror är polära eftersom syre är starkt elektronegativt.
• Karboxylsyror har ändelsen syra och resten namnges som alkaner.
• Karboxylsyror bildas genom oxidation med aldehyder, men de kan även reagera med vatten.