Estrar

• Den funktionella gruppen för estrar är att de har en esterbindning vilket innebär att det mitt i kolkedjan sitter en syre, och detta gör den lite polär.
• Alkoholdelen namges om till en substituent (ex metanol→metyl), och syran byter ut ändelsen -syra till -oat (ex metansyra→metanoat).
• Estrar bildas genom reaktion mellan en alkohol och en karboxylsyra.