Il sistema endocrino è un sistema di comunicazione che insieme al Sistema nervoso e immunitario controlla l'omeostasi, permettendo l'adattamento con l'ambiente.
Il sistema endocrino agisce con ormoni da cellule secretorie endocrine, gli ormoni agiscono sulle cellule bersaglio che hanno i recettori per riconoscere gli ormoni
Le ghiandole si trovano nella scatola cranica e al di fuori. Nella scatola sono ipofisi (ghiandola pituitaria), epifisi (ghiandola pineale) e ipotalamo. All'esterno sono tiroide, pancreas, paratiroidi, surreni, ovaie, testicoli.
Le ghiandole hanno un sistema a Feedback, con flusso bidirezionale di informazione fra ghiandola e tessuto. Può essere positivo (stimolatori) o negativo (inibitorio) e definito in base alla distanza, ossia lungo o corto.
Il controllo della secrezione è: neurale, ormonale, da ioni o nutrienti
I recettori si trovano sulla cellula bersaglio e si distinguono in: di membrana o intracellulari. Possiedono due domini principali: dominio di riconoscimento che lega l'ormone e il dominio di accoppiamento che genera il segnale.
I recettori hanno le seguenti proprietà: affinità, specificità, saturabilità, traduzione del segnale. Si classificano in tirosinchinasici (insulina), guanilatociclasici, G-proteine e con chinasi. Possono essere up o down regolati.
La risposta data dall'ormone è biochimica e fisiologica. Dipende da concentrazione ormone, vicinanza, legame con proteine di trasporto, ormone in forma attiva o inattiva.
L'azione dell'ormone mediante il recettore è di agonista o antagonista. L'azione mediante substrato è data da saturazione, cinetica di Michaelis-Menten, affinità Kd
La struttura dell'ormone ne influenza l'emivita. Essa è la capacità di ridurre del 50% la quantità di un elemento nel sangue.
La struttura dipende dalla strutturamolecolare dell'ormone.
Il trasporto dell'ormone è mediato da proteine quando l'ormone è steroideo. Le proteine per il trasporto sono di origine epatica.
La secrezione ormonale può essere: costitutiva e regolata.
Classificazione ormonale:
Derivanti da amminoacidi --> Trp: serotonina e melatonina / Tyr: dopamina, noreprinefrina, tiroxina / Acido glutammico / His: istamina