טקילה

• צורת הגשה:

  מלח, צ'ייסר, סלייס לימון
• משפחות:

  מיקסטו, פיור
• הגדרה מיקסטו:

  51 אחוז אגבה כחולה.
• הגדרה פיור:

  100 אחוז אגבה כחולה.
• חוקים לייצור טקילה:

  1. חייבת להיות מיוצרת במחוזות המורשים במקסיקו.
  2. חייב להכיל לפחות 51 אחוז אגבה כחולה
  3. אסור להוסיף שום דבר חוץ ממים או צבע מאכל קרמל בסוף הזיקוק
  4. כל בקבוק חייב להיות עם מספר סידורי
• רמות יישון:

  סילבר, גולד, ראפוסאדו, הנייחו
• רמת יישון סילבר:

  שקוף, לא מיושן, 3 חודשים בחביות ניירוסטה
• רמת יישון גולד:

  צבע מאכל קרמל
• ראפוסאדו:

  חביות עץ אלון, 3 חודשים עד שנה.
• הנייחו:

  שנה עד 4.
• מותגים: אלונקה, לונאזול, פטרון, דון חוליו, אל חימאדור, מילאגרו, אביון
• מזקל - תזקיק אגבה, מינימום 81 אחוז