As enzimas podem ser classificadas de acordo com o tipo deligação química que cortam.
enzimas amilase
Enzimas proteases são responsáveis pela digestão dos peptídeos e das proteínas, liberando os aminoácidos para absorção no organismo.
Enzimas responsáveis pela quebra de lipídios (gorduras) em ácidos graxos e glicerol.
Enzimas lipases facilitam a digestão e absorção de gorduras na dieta, permitindo que sejam utilizadas como fonte de energia e para a síntese de moléculas importantes, como membranas celulares e hormônios.
O processo de digestação começa quando as substâncias alimentares chegam ao estômago, onde elas são misturadas com água e enzimas secretadas pelo próprio estômago.
A atividade das enzimas lipases é influenciada por diversos fatores, incluindo pH, temperatura e presença de cofatores, como íons metálicos (como cálcio e magnésio) e moléculas reguladoras específicas.
Enzimas amilases são responsáveis pela quebra de amido em moléculas menores, como maltose e glicose
As enzimas amilases são produzidas principalmente nos salivares e no pancreas, sendo essenciais para a digestão do alimento.
Alterações na atividade das amilases podem estar associadas a distúrbios pancreáticos, como pancreatite aguda
Enzimas proteases responsáveis pela quebra de ligações peptídicas em proteínas, resultando na formação de peptídeos menores e aminoácidos
Encontradas em várias partes do corpo, incluindo o estômago (pepsina), intestino delgado (tripsina, quimotripsina) e células
Enzimas proteases facilitam a digestão de proteínas na dieta, permitindo a absorção de aminoácidos essenciais para o crescimento, reparo e manutenção do corpo.
Alterações na atividade das proteases podem estar relacionadas a distúrbios digestivos, como úlceras gástricas, e a doenças inflamatórias, entre outras condições
bolo alimentar - boca,faringe, esofago e estomago
quimo- estomago, pancreas
quilo- intestino delgado e grosso
Ingestão- boca
digestão- boca, estomago, intestino delgado
absorção- intestino delgado e grosso
assimilação- células no organismo
eliminação -ânus
metabolismo celular é um conjunto de reações químicas que ocorrem dentro de uma célula para produzir energia para o organismo
nutrição - processo pelo qual o organismo obtém os nutrientes necessários ao metabolismo celular