2. Operaciones fundamentales de laboratorio

• Las mezclas se definen como una combinación de dos o más sustancias, donde los componentes mantienen sus propiedades
• Las mezclas pueden ser clasificadas en homogéneas y heterogéneas
• En las mezclas homogéneas, como el aire, no se pueden diferenciar los componentes
• En las mezclas heterogéneas se pueden diferenciar los componentes, como una mezcla de agua y arena
• Las mezclas se pueden separar por medios físicos sin alterar las propiedades de los componentes
• Algunos métodos de separación son: Decantación, Filtración, Centrifugación, Destilación y Cromatografía
• La Decantación se utiliza para separar los componentes de una mezcla heterogénea basándose en la diferencia de densidades
• La Filtración se utiliza para separar sólidos de líquidos mediante un medio poroso que retiene los sólidos
• La Centrifugación utiliza una máquina centrifugadora para sedimentar las partículas de mayor densidad en una mezcla
• La Destilación separa mezclas de líquidos o sólidos disueltos aprovechando las diferencias en los puntos de ebullición de los componentes
• La Cromatografía se basa en la retención selectiva para identificar y cuantificar los componentes de una mezcla
• La cristalería de laboratorio se elabora con distintos materiales como metal, porcelana, plástico, corcho, caucho, teflón y vidrio
• La cristalería común incluye vasos de precipitados, Erlenmeyer, embudos, tubos de ensayo, condensadores, entre otros
• La cristalería volumétrica es más costosa y precisa debido a la calibración requerida en la elaboración de los equipos
• Entre los equipos exactos se encuentran las pipetas y las buretas, calibradas para verter volúmenes conocidos y variables con precisión
• Tipos de pipetas: volumétricas, graduadas y automáticas
• La bureta se utiliza para descargar volúmenes conocidos y variables con exactitud, principalmente en valoraciones
• La balanza granataria se utiliza para determinar la masa de una sustancia o medir una cantidad específica de la misma
• La incertidumbre asociada a una medición es importante para expresar los errores aleatorios y sistemáticos en los resultados experimentales
• La incertidumbre se caracteriza por estimar el intervalo de valores dentro del cual se encuentra el valor verdadero
• La sensibilidad de un instrumento de medición se refiere a la mínima división de la escala, también conocida como resolución del instrumento
• La tolerancia o incertidumbre de un equipo generalmente se acepta como la mitad de la sensibilidad del instrumento