Sont composés de plusieurs espèces moléculaires (les sphingolipides, glycérophospholipides)
Glycérophospholipides = ont une tête hydrophile ( peut être une choline, une série, une éthanolamine, un inositol); ne sont pas réparties de façon homogène entre les 2 feuillets de la membrane plasmique)
Sphingomyélines et phosphatidylcholine = essentiellement présents dans le feuillet externe
Cholestérol = répartition identique entre 2 feuillets
répartition asymétrique des phospholipides est assurée par des protéines (des flippases) = permettent le changement de feuillet en consommation de l‘ATP
