Biology

• Urutan proses pencernaan: mulut, esofagus, lambung, usus besar, usus halus, kolon.
• Struktur gigi: email, dentin, pulpa, sementum, gusi

  
• Email adalah lapisan keras pelindung gigi
• Dentin adalah tulang gigi
• Pulpa adalah rongga gigi yang mengandung pembuluh darah dan saraf
• Sementum adalah lapisan luar akar gigi
• Macam-macam gigi berdasarkan usia: susu, sulung, dewasa
• Macam gigi berdasarkan fungsi: seri, taring, geraham
• Lidah tersusun atas otot lurik, epitel kubus, membran mukosa.
• Lidah mengandung papila yang berfungsi sebagai indra pengecap.
• Fungsi lidah: indra perasa, mencampur & mengaduk makanan dengan ludah, mendorong makanan masuk ke esofagus.
• Kelenjar ludah berjumlah tiga pasang.
• Proses pencernaan mulut:

  amilum + ptialin = maltosa
• Fungsi ludah:

  • mencerna makanan secara kimiawi
  • membasahi makanan
  • mencegah mulut dari kekeringan
  • membunuh mikroorganisme
  • larutan penyangga
• kelenjar ludah di dekat telinga (glandula parotis) menghasilkan ludah berupa air yang mengandung enzim amilase.
• kelenjar ludah yang terletak di bawah lidah (glandula sublingualis) menghasilkan ludah berupa air dan lendir
• kelenjar ludah yang terletak di rahang baawah (glandula submandibularis) menghasilkan ludah berupa air dan lendir.
• faring dilengkapi katup bernama epiglotis yang dapat membuka menutup
• esofagus adalah saluran pencernaan yang terdiri dari 1/3 otot lurik dan 2/3 otot polos, dan dindingnya tersusun atas epitel berlapis pipih.
• esofagus melakukan gerak peristaltik yang menghasilkan makanan berbentuk gumpalan yang disebut bolus.
• Struktur lambung:

  1. kardia
  2. fundus
  3. pilorus
  4. rugae: membran mukosa yang berbentuk lekuk-lekuk yang berfungsi melindungi dinding lambung dari abrasi asam lambung
  5. sfingter esofageal: katup yang menjaga agar makanan yang masuk tetap berada di dalam lambung
  6. sfingter pilorus: katup yang menjaga agar makanan tidak keluar dari dalam lambung

  
• dalam lambung, gerak peristaltik dan getah lambung menghasilkan makanan berbentuk bubur yang disebut kim.
• getah lambung dihasilkan daerah fundus untuk mencerna makanan
• sekresi getah lambung dipacu hormon gastrin yang dihasilkan dinding lambung
• getah lambung mengandung asam klorida (HCl), pepsin, renin
• proses pencernaan dalam lambung:

  pepsinogen + hcl = pepsin
• proses pencernaan dalam lambung:

  protein + pepsin = pepton
• proses pencernaan dalam lambung:

  kaseinogen + renin = kasein
• Pankreas memiliki kelenjar eksokrin berupa sel asiner yang menghasilkan getah pankreas
• Getah pankreas mengandung natrium bikarbonat, amilase, treipsin, kimotripsin, lipase
• Hati adalah organ tubuh dengan kelenjar eksokrin berupa kantung empedu yang menghasilkan cairan empedu
• cairan empedu (bilus) adalah cairan yang dihasilkan sel hati
• cairan empedu mengandung air, garam empedu, bilirubin (pigmen empedu), kolestrol
• Fungsi cairan empedu:

  • pembuangan sisa metabolisme perombakan eritrosit
  • pembuangan kolestrol berlebih
  • pengemulsi lemak
• Fungsi hati yang berhubungan dengan pencernaan adalah metabolisme karbohidrat dan metabolisme protein.
• Hati berfungsi sebagai pengatur kadar glukosa dalam darah, bersama insulin dan glukagon
• Hati berfungsi sebagai pengatur kadar asam amino dalam darah
• usus halus adalah saluran pencernaan lanjutan lambung yang terdiri dari:

  • duodenum (usus 12 jari): tempat bermuara saluran pankreas dan kantung empedu, tempat pencernaan makanan dengan enzim-enzim
  • jejenum (usus kosong): tempat pencernaan makanan dengan enzim-enzim
  • ileum (usus penyerapan): tempat diserapnya sari-sari makanan hasil pencernaan
• dinding usus halus menghasilkan hormon kolestokinin (perangsang empedu untuk mengeluarkan cairan empedu) dan sekretin (perangsang pankreas untuk mengeluarkan getah pankreas)
• getah dinding usus halus mengandung disakarase (sukrase, maltase, laktase), enterokinase, erepsin, peptidase, lipase