Nachweise

• Nachweis funktioneller Gruppen

  A) OH-Gruppe

  B) salpetersaurer Ammoniumhexanitratocerat(IV)-Lösung

  C) von gelb -> rot

  D) Entfärbung

  E) rot -> farblos

  F) R-CH2OH

  G) H2O

  H) R-CHO

  I) e-

  J) H3O+

  K) Ce4+

  L) e-

  M) Ce3+

  
• Um die Aldehydgruppen nachzuweisen nutzt man SCHIFFS-Reagenz und erwärmt es damit. Hier ist der Nachweis allerdings negativ, weil das saure Milieu die Ringöffnung verhindert und die Kettenform somit zu wenig vorhanden ist
• Die reduzierende Wirkung von Aldehyden wird mit TOLLENS-Reagenz, FEHLING-Reagenz oder BAEYER-Reagenz nachgewiesen
• Erwärmen mit FEHLING-Reagenz

  A) R-CHO

  B) OH-

  C) R-COO-

  D) e-

  E) H2O

  F) Cu2+

  G) e-

  H) Cu2O

  I) H2O

  
• TOLLENS-Reagenz, Silber(I)-nitrat

  A) R-CHO

  B) OH-

  C) R-COO-

  D) e-

  E) H2O

  F) Ag+

  G) e-

  H) Ag

  I) bei Glucose Gluconat

  
• BAEYER-Reagenz, durch Kaliumpermanganat

  A) R-CHO

  B) OH-

  C) R-COO-

  D) e-

  E) H2O

  F) MnO4-

  G) e-

  H) H2O

  I) MnO2

  J) OH-

  
• Alle Nachweisreaktionen verlaufen positiv. Dies ist durch eine Keto-Enol-Tautomerie im basischen Milieu bedingt

  A) D-Fructose

  B) D-Glucose

  C) Hex-1-en-1,2,3,4,5,6-hexol

  D) OH-

  E) OH-