Struktur

• Primärstruktur

  • Aminosäurensequenz in Polypeptidkette

  
• Sekundärstruktur

  • räumliche Anordnung von der Primärstruktur
  • stabilisiert durch intramolekulare Ausbildung von H-Brücken
  • Beta-Faltblatt
  • Alpha-Helix

  
• Tertiärstruktur

  • weitere Verbindung des Protein
  • jetzt funktionsfähig
  • aus Beta-Faltblatt und Alpha-Helix
  • Zusammensetzung proteinspezifisch
  • erhöhte Stabilität durch:
  • Disulfidbindungen
  • H-Brücken
  • VDW-Kräfte
  • Ionenbindungen

  A) Beta-Faltblatt

  B) Alpha-Helix

  C) Disulfidbindung

  D) VDW-Kräfte

  E) H-Brücken

  F) Ionenbindung

  
• Quartärstruktur

  • mehrere Proteinmoleküle bilden funktionelle Einheit