Glicídios

• Amido: reserva energética dos vegetais
• Glicogênio: reserva energética dos animais
• Celulose: participa da constituição da parede celular vegetal, dando-lhe resistência
• Quitina: participa da constituição da parede celular de fungos e do exoesqueleto dos artrópodes
• Monossacarídeos:

  • São os compostos mais simples de glicídeos, apresentam de 3 a 7 carbonos
  • Sua fórmula geral é Cn (H₂O)n
  • Exemplos: Pentoses e hexoses
• Glicídios são moléculas orgânicas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio, com função estrutural, energética ou de coesão
• Principais polissacarídeos:

  • União de mais de dois monossacarídeos
  • Insolúveis em água e têm função energética ou estrutural
  • Exemplos: Amido, glicogênio, celulose
• Oligossacarídeos são cadeias orgânicas constituídas de 2 a 6 unidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica
• Os principais dissacarídeos são:

  • Sacarose: glicose + frutose
  • Lactose: glicose + galactose
  • Maltose: glicose + glicose

• Os monossacarídeos mais conhecidos são (classificação quanto a quantidade de carbonos):

  Pentose e hexose, respectivamente 5 e 6
• As pentoses podem ser divididas em: ribose (que constitui o dna) e desoxirribose (constituinte do rna)

• As hexoses podem ser divididas em:

  • Glicose
  • Frutose
  • Galactose 

• Dentro da classificação de oligossacarídeos os dissacarídeos são os mais abundantes (apresentam 2 monossacarídeos)