Mag-tarmkanalen

• Det autonoma nervsystemet kan påverka mag-tarmkanalens motorik och sekretion. Vilken funktion har det parasympatiska respektive det sympatiska nervsystemet i detta sammanhang?

  • Sympatiska ns: aktiveras vid "fight or flight" och hämmar mag-tarmkanalens aktivitet. Peristaltiken och blodflödet minskar, vätskeabsorptionen ökar, och vätskasekretionen minskar, så att kroppen kan fokusera på överlevnadsfunktioner. Motorik och sektretion hämmas.
  • Parasympatiska ns: aktiveras vid vila och stimulerar mag-tarmkanalens aktivitet genom ökad peristaltik och sekretion, vilket gynnar matsmältning och näringsupptag. Motorik och sekretion stimuleras.
• Matspjälkningen regleras även av hormoner. Ange namnen på minst tre av dessa, beskriv var de frisätts och vilken huvudsaklig effekt vart och ett av dem har på matspjälkningen.

  • Gastrin: frisätts från celler i magsäcken. Effekt: stimulera produktionen av magsyra och öka rörelserna i mag-tarmkanalen.
  • Sekretin: frisätts från celler i tolvfingertarmen. Effekt: stimulera frisättningen bikarbonat från bukspottkörteln, för att neutralisera magsyra och reglera pH-värdet i tarmen.
  • CCK (cholecystokinin): frisätts från celler i tunntarmen. Effekt: att stimulera produktionen och frisättningen av galla från gallblåsan samt att minska aptiten.
• Ange namnen på de olika celltyper finns i magsäckens rörformiga körtlar.

  Parietalceller– saltsyra (HCl) och intrinsic factor

  Huvudceller– pepsinogen och gastriskt lipas

  Mukösa halsceller– skyddande slem
• Ange tre substanser som stimulerar sekretionen av magsaft. Varifrån frisätts dessa?

  Gastrin– frisätts från G-celler i magsäcken

  Histamin– frisätts från ECL-celler i magsäckens vägg

  Acetylkolin– frisätts från parasympatiska nervfibrer i magsäcken
• Vilken är pylorussfinkterns viktigaste funktion?

  Är att reglera tömningen av magsäckens innehåll till tolvfingertarmen och förhindra att tarminnehåll backar tillbaka in i magsäcken.
• Magsaften har ett väldigt lågt pH. Beskriv hur magsäckens slemhinna skyddas mot detta?

  • Slemproduktion – tjockt slemlager bildas av mukösa celler och täckermagsäckens väggar och förhindrar direkt kontakt
  • Bikarbonatsekretion – neutraliserar syran nära slemhinnan skapar en kemisk buffert som ligger under slemmet.
• Vilka fysiologiska funktioner har bukspottet?

  Bukspottet neutraliserar magsyran i tolvfingertarmen med hjälp av bikarbonat, vilket skyddar tarmslemhinnan och det innehåller matsmältningsenzymer – amylas spjälkar kolhydrater, lipas bryter ned fett, och proteaser som trypsin och kymotrypsin bryter ned proteiner
• Beskriv kort vilka effekter cholecystokinin (CCK) och sekretin har på pankreas?

  • Cholecystokinin (CCK): stimulerar pankreas att frisätta matspjälkningsenzymer för nedbrytning av fett, protein och kolhydrater.
  • Sekretin: stimulerar pankreas att frisätta bikarbonat som neutraliserar pH i tolvfingertarmen.
• Vilka är leverns viktigaste uppgifter när det gäller matspjälkningen?

  • Metabolism av näringsämnen– Levern omvandlar och lagrar kolhydrater, fetter och proteiner från maten som tas upp av tarmen.
  • Gallproduktion– Levern producerar galla, som hjälper till att emulsifiera fett i tunntarmen, vilket underlättar fettets nedbrytning och absorption.
  • Avgiftning – Levern bryter ner och eliminerar toxiner.
• Vilket organ producerar galla? Vilken funktion har gallblåsan?

  Galla produceras av levern.

  Gallblåsan har som funktion att lagra galla som produceras av levern. När fett kommer in i tolvfingertarmen, stimulerar det gallblåsan att tömma sin lagrade galla för att hjälpa till med fettspjälkningen.
• Intestinum tenue (tunntarmen) delas in i tre delar. Ange namnen proximalt till distalt

  1. Duodenum
  2. Jejunum
  3. Ileum
• Vad i duodenums lumen stimulerar en frisättning av cholecystokinin (CCK)? Vilka effekter har CCK på matspjälkningen?

  CCK (cholecystokinin) frisätts från epitelceller i duodenum till blodet vid närvaro av fett och proteiner i duodenum.

  Effekter av CCK på matspjälkningen:

  1. Stimulerar pankreas att frisätta matsmältningsenzymer
  2. Stimulerar gallblåsanatt tömma galla
• Var i mag-tarmkanalen absorberas: a) kolhydrater, b) protein, c) fett?

  a)Kolhydrater – absorberas i jejunum

  b) Protein – absorberas i jejunum

  c) Fett – absorberas främst i jejunum, men också delvis i duodenum.
• Förklara gallsalternas roll i fettspjälkningen.

  • Gallsalter bryter ned fetdroppar till många små droppar (emulsion).
  • Efter att fett har spjälkats av lipas, omringar gallsalterna nedbrytningsprodukterna och bildar miceller.
  • Micellerna förflyttar fettmolekylerna genom tarmsaften fram till tarmens epitelceller, där absorptionen sker.
• Vilka kolhydrater är det som kan absorberas i mag- tarmkanalen?

  Monosackarider: Glukos, fruktos och galaktos.