Enzimas

• Enzymes are biological catalysts that speed up chemical reactions without being consumed or altered.
• Una enzima es una proteína que acelera la velocidad de reacción química específica en la célula.
• Las enzimas son específicas ya que van sobre el substrato:

  • Transforman el substrato.
  • Disminuyen la energía de activación.
• La apoenzima está constituida exclusivamente por aminoácidos; es el estado inactivo de la enzima que cuando se une con el cofactor se activa y se denomina holoenzima.
• La conezima es una molécula orgánico que se une debilmente a la enzima y que es necesaria para la acción enzimática.
• Holoenzima: Apoenzima más coenzima.
• Cofactor: Cualquier componente químico adicional a la enzima requerida por esta para ser activa.
• Las oxidorreductasas se encargan de la transferencia de electrones o de hidrógeno de un sustrato a otro.
• Las transferasas catalizan o facilitan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustrato a otro.
• Las hidrolasas son las encargadas de romper enlaces. Para romper los enlaces entre moléculas, la hidrolasa realiza una reacción llamada hidrolización.
• Las liasas también se encargan de romper enlaces, pero a comparación de las hidrolasas, estas no necesitan moléculas de agua para realizar su función.
• Las isomerasas son aquellas encargadas de cambiar la forma de una misma molécula.
• Las ligasas catalizan la unión de dos moléculas con consumo de ATP.