Metabolizm

• Co to energia?

  Jest to zdolność do wykonywania pracy.
• Czy energia może przechodzić z jednego rodzaju w inny?

  Tak
• Reakcja egzoergiczna:

  Uwalnianie energii, w organizmach zachodzi stopniowo.
• Reakcja endoergicza:

  Wymaga nakładów energii np. reakcja syntezy.
• Co to jest metabolizm?

  Jest to ogół przemian zachodzących w organizmie.
• Podział metabolizmu:

  Reakcje kataboliczne i reakcje anaboliczne.
• Reakcje kataboliczne:

  Rozkład większych cząsteczek na mniejsze, uwalnia się energia czyli jest to reakcja egzoergiczna.
• Reakcje anaboliczne:

  Z mniejszych cząsteczek powstają większe np. synteza białek, produkty mają wyższą energię niż substraty, wymaga nakładów energii więc jest to reakcja endoergiczna.
• Reakcje egzoergiczne i endoergiczne są ze sobą sprzężone w organizmie co oznacza że...

  Jedna nie zajdzie bez drugiej.
• Co to są enzymy?

  Są to zazwyczaj białka, są to biologiczne katalizatory.
• Co to są katalizatory?


  Są to cząsteczki które ułatwiają zachodzenie reakcji chemicznych.
• Co robią enzymy?

  Obniżają energię aktywacji reakcji, bardzo przyspieszają reakcję, związują ze sobą substraty, zachodzi reakcja i potem uwalniają gotowy produkt, nadrywają wiązania w cząsteczkach dzięki czemu mogą powstawać nowe.
• Czy enzymy wchodzą w skład końcowego produktu?

  Nie
• Czym się cechują enzymy?

  Swoistością substratową i swoistością katalizowania reakcji czyli dany enzym zazwyczaj pasuje do jednego substratu i zazwyczaj przeprowadza jeden typ reakcji.
• Co to jest energia aktywacji reakcji?

  Jest to porcja energii potrzebna do zapoczątkowania reakcji.
• Co to są szlaki metaboliczne?

  Są to ciągi reakcji przebiegających tylko w jednym kierunku.
• Do czego prowadzą szlaki metaboliczne?

  Prowadzą do syntezy lub rozkładu jakieś substancji.
• Przez co są regulowane szlaki metaboliczne?

  Przez ujemne sprzężenie zwrotne.
• Co to jest ujemne sprzężenie zwrotne?

  Jest to prosty mechanizm polegające na tym że końcowy produkt hamuje pierwszy enzym szlaku.
• Czemu zapobiega ujemne sprzężenie zwrotne?

  Zapobiega ono powstawaniu nadmiaru produktu, jeśli jest go za dużo szlak jest hamowany.
• Do czego jest tak dużo enzymów i dużo etapów reakcji?

  Umożliwia to bardzo precyzyjną regulacje, organizm może bardzo szczegółowo kontrolować jakie procesy i reakcje zachodzą.
• Co to jest cykl metaboliczny?

  Jest to szlak metaboliczny zachodzący w kółko, czyli produkty końcowe stają się znowu substratami.
• Z czego są zbudowane enzymy?

  Z centrum aktywnego.
• Co to jest centrum aktywne enzymu?

  Jest to obszar enzymu który wiąże się z substratem/substratami. Ma specyficzny kształt.
• Z czego wynika specyficzny kształt centrum aktywnego enzymu?

  Z odpowiedniego ułożenia się łańcuchów bocznych aminokwasów tworzących dany enzym. Ten kształt umożliwia dopasowanie się cząsteczki substratu do centrum aktywacji.
• Na czym polega model indukcyjnego dopasowania?

  Polega na tym że centrum aktywacji dopasowuje się do kształtu swojego substratu.
• Jakie są etapy katalizy enzymatycznej?

  1. przyłączenie substratów do enzymu - kompleks enzym substrat, zachodzi katalizowanie reakcji,
  2. odłącznie powstałych produktów
• Podział enzymów:

  1. Enzymy proste - składają się z samego łańcucha polipeptydowego,
  2. Enzymy złożone - mają dodatkową część niebiałkową - kofaktor.
• Co to jest kofaktor?

  Jeden z elementów budowy potrzebny do działania enzymu.
• Co może być kofaktorem?

  Jon metalu, grupa prostetyczna, koenzymy
• Co to grupa prostetyczna ?

  Mała cząsteczka organiczna trwale związana z enzymem np. witaminy
• Co to koenzymy?

  Małe cząsteczki organiczne nietrwale związane z enzymem np. witaminy
• Nazwy enzymów

  Zazwyczaj nazwy enzymów są zakończone na aza
• Co ma wpływ na działanie enzymów?

  1. temperatura - większość enzymów aktywnych od 0 °do 40 ° C
  2. stężenie soli
  3. stężenie substratu - im wyższe stężenie substratu tym szybciej zachodzi reakcja do momentu wysycenia
  4. odczyn pH
  5. obecność aktywatorów i inhibitorów
• Szybkość katalizowania reakcji i osiągania punktu wysycenia może być różna dla różnych enzymów i zależy od ich powinowactwa do substratu.
• Co to jest punkt wysycenia?

  Jest to moment gdzie wszystkie enzymy są zajęte
• Co robi stała Michaelisa?

  Określa powinowactwo enzymu do substratu.
• Co to jest stała Michaelisa?

  Jest to takie stężenie substratu przy którym szybkość reakcji enzymatycznej osiąga połowę swojej prędkości maksymalnej.
• Im mniejsza wartość Km tym większe powinowactwo enzymu do substratu.
• Co to aktywatory?

  Są to substancje które zwiększają aktywność enzymów, nie biorą bezpośredniego udziału w reakcji katalizy.