Es el disolvente universal al poder reaccionar con sustancias polares y generar interacciones dipolo-dipolo como puentes de hidrógeno y también produce aniones al desarmar sustancias iónicas. ¿Cómo se llama esta propiedad?
Alta constante dieléctrica
Alcanza su mayor densidad y menor volumen a 4ºC
¿Por qué se genera la tensión superficial?
En la superficie los hidrógenos solo pueden generar puentes hacia los lados y hacia abajo, por lo que hay más tensión.
¿Por qué ocurre la capilaridad?
La tensión del agua hace que las moléculas "trepen" por las paredes de la cavidad.
¿Por qué tiene un alto calor específico?
Los enlaces de los puentes de hidrógeno requieren de mucha energía para romperse/formarse.
¿Cuál es el efecto del alto calor específico?
Produce un alto punto de fusión y alto calor de vaporización. En especial con este, se necesitan romper todos los puentes por lo que la energía requerida es substancial.
El agua forma iones H+ y OH en bajas proporciones porque cede con dificultad, pero estas reacciones son constantes. Esto produce un equilibrio constante entre el agua y los iones.