biomoléculas

• Lípidos: moléculas apolares, se disuelven en solventes orgánicos, hidrofóbicas
• estructura de las grasas: glicerol+3 ácidos grasos
• tipos de grasas:

  1. por longitud
  2. saturadas
  3. insaturadas
• diferencia entre grasas saturadas e insaturadas

  grasas saturadas: solidas

  grasas insaturadas: líquidas
• función de las grasas: reserva energética a largo plazo, almacenan combustible como adipocitos
• estructura de los esteroides: 4 anillos de hidrocarburo
• función de los esteroides: compone membrana celular animal, precursor de hormonas
• estructura de los fosfolípidos: glicerol+2 ácidos grasos
• función de los fosfolípidos: estructura de la membrana celular