A incerteza do abastecimento, aliada à psicologia das multidões revolucionárias, suscita nervosismo, irritação, e conduz ao sentimento de insegurança. Reencontramos esta situação noutras circunstâncias análogas na revolução soviética, entre 1917 e 1922, por exemplo, que também sofreu as repercussões da fome.