Lección sociales

• Agricultura


  Actividad destinada a producir alimentos de origen vegetal, como cereales, hortalizas, frutas, entre otros
• La agricultura permitió que el ser humano contara con alimentos de forma permanente
• Agricultura


  • Requiere conocer cómo se comportaba el clima en cada zona, en qué fecha se sembraba y en cuál se cosechaba
  • Depende del tipo de suelo, solo es posible que se dé en un suelo medianamente fértil
• Prácticas agrícolas antiguas


  1. Cultivar una gran variedad de plantas comestibles y aromáticas juntas

  2. Abonar el suelo con desechos orgánicos
• Prácticas agrícolas modernas


  1. Promover el monocultivo

  2. Incorporar fertilizantes químicos para nutrir el suelo

  3. Usar pesticidas para combatir las plagas
• Los productos químicos contaminan los alimentos que luego son consumidos
• Agricultura orgánica


  Control de plagas de forma natural y la recuperación de métodos naturales de fertilización del suelo
• El banano se cultiva en todas las regiones tropicales y tiene una importancia fundamental para la economía de muchos países en desarrollo
• El banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz
• Los bananos, incluidos los plátanos y otros tipos de banano para cocción, contribuyen a la seguridad alimentaria de millones de personas en gran parte del mundo y proporcionan ingreso y empleo a las poblaciones rurales
• Productos agrícolas por región

  • Región Litoral: banano, café, cacao, palma africana, arroz, caña de azúcar, yuca, algodón, frutas tropicales, maíz
  • Región Interandina: fruta, hortalizas, leguminosas, maíz, papas, ocas, cebada, quinua
  • Región Amazónica: yuca, caña de azúcar, frutas cítricas
  • Región Insular: actividad agrícola a menor escala
• Destino de los productos agrícolas

  • Autoabastecimiento
  • Consumo interno
  • Exportación
• Las comunidades indígenas, montubias, afrodescendientes o mestizas, que habitan en zonas rurales, se dedican a la agricultura a pequeña escala, para su consumo familiar
• Las empresas agrícolas producen para la exportación, aunque también destinan sus productos al mercado interno
• Principales productos de exportación

  • Banano, café, cacao, brócoli, flores, alcachofas, espárragos
• La producción de flores ha surgido en los últimos veinte años y tiene como destino final los mercados internacionales
• Las rosas y orquídeas ecuatorianas son productos florícolas de gran demanda mundial, por su aroma, tamaño, belleza y tiempo de vida
• Ganadería


  Actividad de domesticación de los animales que tiene como fin su aprovechamiento, ya sea para obtener alimentos o para usar sus pieles
• Tipos de ganado


  • Vacuno, ovino, porcino, caballar, aves, cuyes, conejos
• En el Litoral y Amazonía el ganado vacuno provee carne, mientras que en la región Interandina, el ganado vacuno provee leche
• El consumo de carne, leche y huevos ha aumentado considerablemente, pues son alimentos que aportan proteínas al cuerpo humano
• En la Sierra, terrenos que eran utilizados para la agricultura ahora son pastizales; mientras que en la región Amazónica, se ha talado una gran parte de la selva para sembrar pasto
• Los animales menores, como las gallinas, se los cría en grandes cantidades en plantas industriales, donde crecen dentro de jaulas y se alimentan con balanceado, y muchas veces son inyectadas con hormonas para acelerar su crecimiento
• Formas de producción ganadera


  • Industrial: empresas que crían animales en enormes cantidades para la venta
  • Doméstica: practicada por los campesinos que crían animales para su consumo o para la venta en pequeñas cantidades
• Las costas ecuatorianas están bañadas por dos corrientes marítimas importantes del océano Pacífico: la cálida de El Niño y la fría de Humboldt
• La corriente de Humboldt trae mucho alimento, sobre todo plancton, lo que atrae bancos de peces hacia las costas
• Las poblaciones costeras han encontrado en la pesca la fuente de su sustento, lo hacen en embarcaciones pequeñas y su producción es destinada al consumo interno y al comercio menor

  
• Existe la pesca industrial, impulsada por empresas con barcos de gran calado, equipados con gigantescos frigoríficos y alta tecnología que les ayuda a adentrarse en altamar

  
• Se destaca la pesca de atún y de sardinas, que son vendidos enlatados tanto en los mercados internos como externos
• En los últimos treinta años, ha estado en auge la producción de camarón en las zonas que anteriormente eran bosques de manglar, lo que ha generado su paulatina desaparición
• El camarón es un producto de exportación
• En los ríos y lagunas se realiza la pesca de tilapias y truchas, destinadas principalmente al consumo familiar y, en menor medida, al comercio