Lipossolúveis

• Macete: DEKA
• Vitamina A : responsável pela saúde da retina e do tecido epitelial, é presente em ovos, fígado e laticínios. Falta: cegueira noturna.
• Vitamina E : antioxidante que protege os lípidos das células contra oxidação, está presente nos óleos vegetais e cereais. Deficiência: anemia hemolítica
• Vitamina D: necessário para o metabolismo dos minerais de cálcio e fosfato, está presente em ovos, fígados e laticínios e na luz solar. Deficiência: raquitismo e osteoporose.
• Vitamina K : necessária para a coagulação sanguínea, está presente nas bactérias do intestino grosso, no fígado (carne também), verduras e ovo. Deficiência: sangramento excessivo (hemorragia).