Y Stumog

• ffurfiad llydan tebyg i sach
• cylch o gyhyr neu sffincter yn rheoli mynediad bwyd i'r stumog
• rhan letaf y coludd
• mwcosa a'r epitheliwm yn secretu suddion gastrig i lwmen y coludd
• secretidau gastrig yn cael eu cynhyrchu mewn pantiau o'r enw chwarennau gwastrig
• sudd gastrig yn cynnwys asid hydroclorig sy'n golydu bod pH cynnwys y stumog yn 2.0
• 2.0 yw'r pH optimwm i ensymau stumog: llad rhan fwyaf o facteria yn y bywd
• mae sudd gastrig hefyd yn cynnwys ensymau peptidas sy'n hydrolysu protein i ffurfio polypeptidau
• bwyd yn aros yn y stumog hyd at 4 awr
• cyhyrau wal y stumog yn cyfangu'n rhythmig ac yn cymysgu'r bwyd a'r sudd gastrig
• mae mwcws yn leinio wal y stumog gan ffurfio rhwystr amddiffynol rhag yr asid a'r ensymau
• mwcws yn iro ac cynorthwyo i symud bwyd yn y stumog