vitamíny

• VITAMÍNY

  Organické sloučeniny, které jsou nezbytné pro zdravý růst, vývoj a funkci celého organismu i některého z jeho orgánů
• Vitamíny


  • Provitamin - vitamín se přemisťuje v organismu
  • Avitaminóza - chybí vitamíny
  • Hypovitaminóza - snížený příjem vitamínů
  • Hypervitaminóza - nadbytek vitamínů
• Vitamíny rozpustné ve vodě

  • B - v kvasnicích, obilných klíčcích, vnitřnostech
  • Způsobují záněty nervů, svalové křeče
  • B₂ - v kvasnicích, vejcích, vnitřnostech
  • Způsobují oční choroby, ztrátu pigmentace kůže
  • B₁₂ - v mase, vnitřnostech
  • Způsobují zastavení růstu, chladnokrevnost
• Vitamíny rozpustné v tucích

  • C (kyselina askorbová) - v čerstvé zelenině, ovoci
  • Způsobují únavu, snížení imunity
  • A - v játrech, rybím tuku, špenátu, jako lék
  • Způsobují oční problémy, slepotu
  • D - ve slunečním svitu, rybím tuku, vejcích
  • Ovlivňují imunitní systém, poškozují ledviny
  • E - v másle, obilných klíčcích
  • Způsobují neplodnost, ovlivňují krevní srážlivost
  • K - v listové zelenině, kvasnicích, květácích
  • Způsobují poruchy srážlivosti krve