Sais Minerais e água

• Sais Minerais


  Substâncias inorgânicas essenciais para o bom funcionamento do corpo, porém, não são produzidas pelo ser humano
• Sais Minerais


  • fósforo
  • ferro
  • magnésio
  • sódio
  • iodo
  • cálcio
  • fluor
  • potássio
  • zinco
  • selênio
  • manganês
  • cobre
  • enxofre
  • cromo
• Sais Minerais


  • Encontrados em diversos alimentos
  • A ingestão desses minerais precisa ser em quantidades adequadas
• Fósforo


  Fonte: Laticínios, cereais e carnes

  Componente das moléculas de ATP, DNA, RNA e fosfolipídeos, auxilia na formação dos ossos e dos dentes
• Ferro


  Fonte: Fígado, carnes e vegetais

  Componente de hemoglobina, Afinidade com gases (O2) e Auxilia na absorção e transporte de oxigênio no corpo (respiração celular)
• Magnésio


  Auxilia nas reações químicas celulares, ossos, e nos processos enzimáticos
• Sódio


  Fonte: Sal de cozinha e diversos alimentos

  Auxilia no impulso nervoso, equilíbrio osmótico, principal cátion extracelular. Em excesso: Hipertensão
• Iodo


  Componente de alguns hormônios importantes para o organismo, como por exemplo, da Tireoide e (T3 e T4). Em Falta: Bócio
• Cálcio


  Fonte: Vegetais, Laticínios e etc

  Auxilia na calcificação e formação de ossos e dentes; coagulação do sangue, contração muscular e nos nervos com vitamina D
• Flúor


  Fonte: Peixes, água fluorado (esmaltação)

  Auxilia na remineralização dos dentes, protegendo da formação de cáries
• Potássio


  Fonte: Carne, Leite e Frutas

  Auxilia na contração muscular, transmissão dos impulsos nervosos, equilíbrio osmótico e principal cátion intracelular
• Zinco


  Auxilia no metabolismo da insulina, enzimas e sistema imunológico
• Selênio


  Auxilia no metabolismo de gorduras
• Manganês

  Auxilia nos processos enzimáticos e na utilização da glicose
• Cobre


  Auxilia na produção de hemoglobina e auxiliando enzimas
• Enxofre


  Auxilia o metabolismo e estruturação das proteínas
• Cromo


  Auxilia no metabolismo da glicose
• Sais Minerais

  • Inorgânicos
  • Nosso corpo não produz
  • Fundamentais
  • Reguladores Enzimáticos
  • Equilíbrio osmótico
• • Macro nutrientes: Acima de 100 Mg/Dia (sódio, potássio, cálcio)
  • Micro nutrientes: Abaixo de 20 Mg/Dia (ferro, iodo, flúor)
• Cloro

  Balanceamento de líquidos, sal principalmente extracelular, HCl (ácido clorídrico)
• Cobalto

  Componente da Vitamina B12
• Molibdênio

  Auxilia enzimas
• Nitrogênio

  Auxília as proteínas, DNA e RNA