Carboidratos e Lipídios

• Carboidratos


  • Sua principal função é dar energia
  • Possuem uma função estrutural, auxiliando na formação das estruturas celulares e dos ácidos nucleicos
• Funções dos carboidratos


  • São as biomoléculas mais abundantes na natureza
  • São encontrados principalmente nos vegetais, sendo considerados o principal produto da fotossíntese
  • A celulose, carboidrato mais abundante na natureza, auxilia na estrutura celular vegetal
  • O amido é a principal reserva energética dos vegetais
  • A glicose é o metabolito habitual de conversão nos organismos animais
  • O glicogênio é a principal reserva energética de animais e fungos
• Quitina


  Presente na parede celular dos fungos e constitui também o exoesqueleto dos artrópodes
• Classificação dos carboidratos


  • Monossacarídeos
  • Dissacarídeos
  • Polissacarídeos
• Polissacarídeos


  • Celulose
  • Amido
  • Glicogênio
  • Quitina
• Os glicídios ou carboidratos são fontes de energia essenciais para o organismo, a glicose é indispensável para diversos tecidos, sendo o cérebro humano o mais exigente
• Alimentos ricos em amido, em especial os cereais e os legumes secos, são absorvidos lentamente e fornecem além da glicose, proteínas, fibras, minerais e vitaminas
• O consumo exagerado de carboidratos pode provocar aumento do número de cáries, desenvolvimento da obesidade e doenças do coração
• Carboidratos

  Podem ser chamados de açúcares ou glicídios. Tem em sua composição átomos de Carbono (C), Hidrogênio (H) e Nitrogênio (N)
• Carboidrato

  Pode ser dividido em funções:

  • Estrutural
  • Energética
  • Comunicação celular
• Monossacarídeos

  Carboidrato de somente um açúcar

  • Frutose
  • Glicose
  • Galactose
• Oligossacarídeos

  2 a 20 monossacarídeos

  • Maltose
  • Lactose
  • Sacarose
• Polissacarídeos

  Mais de 20 monossacarídeos

  • Amido
  • Glicogênio
  • Quitina
  • Celulose
• "Triglicerídeo = glicerol + 3 ácidos graxos."
• "Fosfolipídeo = fosfato + glicerol + 2 ácidos graxos."
• "Os lipídeos não são polímeros."
• "Carboidratos são polímeros de monossacarídeos."
• "Glicose + glicose = maltose."
• "A quitina é um polímero de um monossacarídeo nitrogenado."
• "Glicídio é sinônimo de carboidrato." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "O glicogênio é encontrado no fígado e nas células musculares." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "A glicose é armazenada no fígado em forma de glicogênio." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Glicose + frutose = sacarose." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Glicose + galactose = lactose." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Glicose, frutose e galactose são monossacarídeos." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Amido, glicogênio e celulose são polissacarídeos derivados de glicose." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Maltose, sacarose e lactose são dissacarídeos." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "A ribose e a desoxirribose são as principais pentoses." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "A ribose está presente no ATP e no RNA." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "A quitina é um polissacarídeo nitrogenado." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "O glicogênio corresponde ao requerimento energético basal de um dia." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "Carboidratos, proteínas e ác.nucleicos são as classes de macromoléculas." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "O peptidoglicano é um polissacarídeo." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos
• "O antígeno geralmente é uma proteína ou um polissacarídeo." "" BIO::Bioquímica::Carboidratos BIO::Bioquímica::Proteínas
• "Glicogênese é a síntese de glicogênio a partir de glicose." "Insulina." BIO::Bioquímica::Carboidratos