System digestif

Cards (28)

  • Macromolécules
    Molécules organiques complexes et de grande taille, composées des unités de monomères avec des liaisons covalentes pour former des polymères plus grands
  • Macromolécules
    • Glucides, lipides et protéines (enzymes)
  • Les macromolécules sont utiles pour toute la vie
  • Glucides (carbohydrates)

    Molécules aromatiques qui contiennent toujours du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène
  • Les noms des glucides se terminent généralement par "-ose"
  • Les glucides sont généralement utilisés pour le stockage de l'énergie
  • Tous les aliments des plantes sont des carbohydrates
  • Monosaccharides
    Ont une unité de sucre
  • Monosaccharides
    • Glucose, fructose, galactose
  • Disaccharides
    Ont deux unités de sucre
  • Disaccharides
    • Saccharose, lactose, maltose
  • Polysaccharides
    Sucres complexes, des polymères de sucres simples
  • Polysaccharides
    • Amidon, glycogène, cellulose
  • L'amidon est utilisé pour le stockage de l'énergie dans les plantes
  • Le glycogène est utilisé pour le stockage de l'énergie chez les animaux
  • La cellulose est utilisée pour la structure des cellules végétales
  • Lipides
    Molécules non-polaires, pas de charge électrique
  • Les lipides sont insolubles dans l'eau
  • Lipides
    • Triglycérides (graisses et huiles), stéroïdes
  • Graisses et huiles
    Utilisées pour le stockage de l'énergie
  • Triglycérides
    Une molécule de glycérol liée à trois acides gras
  • Les graisses sont typiquement formées à partir d'animaux, solides à température ambiante
  • Les huiles sont typiquement formées à partir de plantes, liquides à température ambiante
  • Cholestérol
    Un type de lipide qui contient des anneaux d'atomes de carbone, dense en structure, utilisé pour produire des hormones stéroïdes
  • Protéines
    Polymère d'acides aminés, composé d'hydrogène, de carbone, d'oxygène et d'azote, avec une forme spécifique qui lui permet d'avoir une fonction spécifique
  • Protéines structurelles
    • Os, peau, cartilage, cheveux
  • Protéines fonctionnelles
    • Hormones, anticorps, hémoglobine, enzymes
  • Enzymes
    Catalyseurs biologiques qui accélèrent une réaction chimique