3. 39. Berapa jumlah emulgator yang dibutuhkan utnuk membuat 250 gr emulsi tipe M/A HLB sebesar 14 stabil menggunakan campuran Span 80 (4,3) dan Tween 60 (14,9) dengan komposisi emulgator 5%?
emulgator yg diperlukan : % emulgator * ...gram dibuat =...
A% = (x- HLBb)/ (HLB a- HLB b) x 100%
Jumlah span 80 = B% * ..gram =
Jumlah tween 60 = A% * ...gram =
Span 80 = 1,06 gr; tween 60 = 11,44 gr