BIOLOGIA

• BIOQUIMICA

  Bioelementos: / Biomoléculas

  -Primarios: C H O N P S / -Inorgánicos:

  -Secundarios: Ca, Na, K, Mg, Zn, etc / sales, H2O

  / -Orgánicas:

  / lipidos, proteinas, ac

  / nucleicos
• H2O

  H+ H+

  |/ [enlace covalente] = [DIPOLAR/solvente universal]

  -O- [Puente de Hidrogeno]

  -Tensión Superficial:

  C.E(calor especifico)
• GLUCIDOS

  Fuente de energia de uso inmediato; azucares, carbohidratos, hidratos de carbono

  Definicion; biomoleculas organicas ternarias C H O

  Clasificacion monosacaridos; (CH2O)n

  3< n < 7

  -Aldosas CHO (pentosas/5C)

  -Ribosa= ARN

  -Desoxirribosa= ADN (hexosas/6C)

  -Glucosa= Gl= energia

  -Fructuosa= azucar de fruta y semen (disocaridos)

  -Galactosa= galac= leche cetosas CO (hexosas)

  -Maltosa= azucar de malta cerveza

  glu - glu

  alfa= 1, 4
• GLUCIDOS


  Fuente de energía de uso inmediato; azucares, carbohidratos, hidratos de carbono.

  Definición; biomoléculas orgánicas ternarias C H O
• Glucidos, clasificación monosacáridos

  (CH2O)n

  3< n < 7

  -Aldosas CHO (pentosas/5C)

  -Ribosa= ARN

  -Desoxirribosa= ADN (hexosas/6C)

  -Glucosa= Gl= energía

  -Fructuosa= azúcar de fruta y semen (disocaridos)

  -Galactosa= galac= leche cetosas CO (hexosas)

  -Maltosa= azúcar de malta cerveza ( glu - glu) (alfa= 1, 4)

  -Lactosa= azúcar de la leche (glu/|/gal) (beta= 1,4)

  *C12H22O11, dulces hidrosolubles hidrolizables y cristalizable

  -Sacarosa= azucar de mesa, remolacha, caña (glu |_| fru) (alfa=1,2)

  -Celobiosa= Unidad de la celulosa (glu /|/ glu) (beta=1,4)

  -Trehalosa= hemolinfa (glu |_| gu ) (alfa=1,1)
• POLISACARIDOS

  Reserva; Almidón(plantas), Glucógeno(animales)

  Estructural; Celulosa(pared celular) Quitina(pared de hongos exoesqueleto de artrópodos)
• LIPIDOS

  DEF: biomoleculas organicas ternarias CHO(enlace ester)

  Clasificacion: saponificable, tienen acidos

  *trigliceridos(glicerol)

  Fuente de energía de reserva

  electroaislantes termoaislantes

  *vaina de mielina* *triglicerido*

  [imagen de foca] * Estructural (fosfolipidos) * Regulador (testosterona estrogeno)
• LIPIDOS 1.2


  sebo= animal

  aceite= vegetal

  cutina= hoja

  lanolina= lana

  cerumen= oido

  palmirato= abeja

  aspermaceti= ballena

  *complejos*

  F o s f o l i p i d o s = menmbrana celular

  N O SAPONIFICABLES ( testosterona estrogenos)

  colesteral

  vitamina D

  acido biliar

  hormonas SEX