Systems digestive pt 2

• Digestion


  La décomposition de gros morceaux en morceaux plus petits, sans modification de la composition chimique
• Digestion chimique


  La décomposition des aliments en substances chimiques plus simples, ce qui modifie leur composition chimique
• Bouche-Esophage


  • Parties de la bouche responsables de la digestion mécanique: dents, langue
• Salive


  Produite par les glandes salivaires
• Digestion chimique dans la bouche

  Enzyme amylase digère l'amidon, le décomposant en disaccharides
• Voir, penser, sentir ou goûter des aliments agréables


  Production de salive augmente
• Bolus


  Petite boule de nourriture humide qui est avalée
• Pharynx


  Autre nom pour la gorge
• Déglutition


  Épiglotte bloque l'ouverture de la trachée pour forcer le bolus à passer dans l'œsophage
• Déglutition


  Contraction des muscles lisses de l'œsophage, connue sous le nom de péristaltisme
• Sphincter


  Muscle circulaire qui entoure un tube et contrôle le passage du contenu à travers ce tube
• Sphincter œsophagien


  Sépare l'estomac de l'intestin grêle
• Plis de l'estomac


  • Augmentent la surface/grandeur de l'estomac
• Suc gastrique


  Produit par les glandes gastriques, se trouve au fond des plis de la paroi de l'estomac
• Substances produites par les glandes gastriques

  • Mucus (pas de digestion)
  • HCl (digestion mécanique)
  • Pepsine (digestion chimique)
• Brûlures d'estomac


  Passage du contenu gastrique de l'estomac dans l'œsophage en raison de problèmes liés au sphincter œsophagien
• Ulcère de l'estomac


  Paroi de l'estomac décomposée à cause de l'exposition à l'acide et les enzymes
• Substances absorbées dans l'estomac

  • Petites quantités d'eau
  • Certains sels
  • Alcool
  • Certains médicaments solubles
• Chyme


  Mélange d'aliments et de suc gastrique qui quitte l'estomac
• Duodénum


  Premier segment de l'intestin grêle où a lieu la majeure partie de la digestion
• Enzymes produites par l'intestin grêle

  • Peptidase (protéases, substrat: peptides, produit: acides aminés et peptides plus petits)
  • Maltase (carbohydrase, substrat: maltose, produit: glucose)
  • Glucase (carbohydrase, substrat: sucrose, produit: fructose/glucose)
  • Lactase (carbohydrase, substrat: lactose, produit: galactose/glucose)
• Mucus


  Produit par l'intestin grêle pour protéger la muqueuse des excrétions de l'estomac
• Bile


  Produite par le foie, utilisée pour l'émulsification des graisses (digestion chimique)
• Autres fonctions du foie

  • Stockage du glycogène
  • Désintoxication de l'alcool/drogues
• Vésicule biliaire


  Responsable du stockage de la bile libérée dans l'intestin grêle en présence de matières grasses