Bio - Gr 10

• Déglutition


  Faire passer les aliments et la salive vers l'Oesophage.
• Œsophage


  Tube qui permet de transférer le bol alimentaire vers l'estomac. Sa surface interne produit des sécrétions qui servent de lubrifiant.
• Péristaltisme


  Contractions musculaires qui permettent de faire avancer le bol alimentaire vers l'estomac
• Estomac - Digestion mécanique


  Tissus musculaires font brasser les aliments. Ceci permet aussi de mieux mélanger l'acide et le bol alimentaire.
• Estomac - Digestion chimique


  La paroi interne produit des enzymes et l'acide chlorhydrique. Le mélange du bol alimentaire, des enzymes et de l'acide de l'estomac forme le Chyme.
• Sphincter cardiaque


  Permet l'entrée du bol alimentaire venant de l'œsophage
• Sphincter pylorique


  Permet la sortie du contenu de l'estomac vers l'intestin grêle
• L'estomac n'est pas l'organe principal de la digestion. Il digère en partie les protéines. Il ne désintègre ni les glucides ni les lipides.
• Intestin grêle


  Principal organe de la digestion : Lieu où la digestion est complétée et les nutriments sont absorbés pour être envoyés au reste du corps
• L'intestin grêle produit des enzymes et reçoit des sécrétions et des enzymes du foie et du pancréas qui permettent la digestion. Ces enzymes permettent la décomposition des glucides, lipides et protéines.
• Absorption dans l'intestin grêle


  Le tissu épithélial qui couvre la surface interne de l'intestin grêle est formé de plusieurs replies appelés des villosités. Chaque villosité possède des mini replis appelés des microvillosités. Chacune renferme un vaisseau sanguin (capillaire) pour l'absorption. Ce qui est absorbé est ensuite envoyé dans le reste du corps.
• Digestion dans l'intestin grêle


  Contractions musculaires qui permettent d'écraser davantage la matière et de la mélanger
• Gros intestin


  Fonctions : 1. Terminer l'absorption des nutriments 2. Récupérer l'eau 3. Former et évacuer les excréments 4. Synthétiser certaines vitamines dont la vitamine K
• Foie


  Produit continuellement de la bile qui contient des enzymes qui servent à briser les graisses. L'excès de bile est entreposé dans la vésicule biliaire.
• Pancréas


  Produit l'insuline qui est déversée dans le sang et qui régule le taux de sucre dans le sang (absorption des sucres dans les cellules). Produit des ions bicarbonate qui vont neutraliser l'acide produit par l'estomac.
• Insuline et la cellule


  L'insuline permet aux cellules d'absorber le glucose