Biologie

• Axes


  Principaux axes d'organisation du corps humain : longitudinal (tête-pieds), sagittal (dos-ventre), transversal (droite-gauche)
• Polarités


  Variations de l'organisation corporelle le long des axes : antéro-postérieure, dorso-ventrale, médio-latérale
• La polarité antéro-postérieure est confondue avec la polarité céphalo-caudale
• En raison de la station debout, l'axe longitudinal est vertical et l'axe transversal est horizontal
• Polarité proximo-distale des membres

  La région proximale est du côté du corps, la région distale est l'extrémité libre
• Le corps humain présente une symétrie bilatérale par rapport au plan sagittal
• Parties du corps humain

  Tête, tronc séparé de la tête par un cou
• La queue a régressé chez l'Homme
• Organes sensoriels de la tête

  • Yeux, oreilles, nez, bourgeons du goût
• La bouche est située à l'avant et en position ventrale
• Régions du tronc


  • Thorax antérieur, abdomen postérieur
• Le tronc est soutenu par la colonne vertébrale dorsale
• Membres du tronc


  • Deux membres antérieurs préhensiles, deux membres postérieurs locomoteurs
• Parties des membres


  Stylopode, zeugopode, autopode, 5 doigts
• La face ventrale du tronc porte des glandes mammaires
• Orifices postérieurs du tronc

  • Urinaire, génital, anal
• Chez la femme, les orifices urinaire, génital et anal sont disposés différemment que chez l'homme
• Appareil digestif


  Ensemble d'organes assurant l'alimentation de l'organisme
• Fonctions de l'appareil digestif

  • Ingestion des aliments, digestion mécanique, digestion enzymatique, absorption des nutriments
• L'alimentation reflète les besoins cellulaires en matière et énergie
• Composants de l'appareil digestif

  • Tube digestif (cavité buccale, œsophage, estomac, intestin), glandes digestives (salivaires, pancréas, foie)
• Rôles de la cavité buccale

  Préhension, mastication, humidification, début de digestion enzymatique, gustation, déglutition
• Rôles de l'œsophage


  Acheminement du bol alimentaire vers l'estomac par contractions péristaltiques
• Rôles de l'estomac


  Dégradation mécanique et chimique du bol alimentaire, transformation en chyme
• Rôles de l'intestin grêle


  Digestion enzymatique, absorption des nutriments
• Rôles du gros intestin


  Absorption d'eau et de sels, hébergement de la flore microbienne, formation et stockage des fèces
• Le rectum s'ouvre à l'extérieur par l'anus muni de deux sphincters
• Glandes salivaires


  • Parotides, sous-maxillaires, sublinguales
• Rôles de la salive

  Humidification, lubrification, début de digestion, protection
• Rôle du foie


  Élaboration et stockage de la bile, contribue à la digestion des lipides
• Rôle du pancréas


  Neutralisation de l'acidité, digestion des molécules alimentaires grâce aux enzymes
• Pancréas


  Produit une solution appelée suc pancréatique composée d'eau, d'électrolytes (en particulier d'ions bicarbonates) et de nombreuses enzymes (protéases, lipases, glycosidases et nucléases dégradant respectivement les protéines, lipides, glucides et les acides nucléiques)
• Rôle du pancréas


  1. Neutralisation de l'acidité du chyme dans le duodénum, grâce aux ions bicarbonates

  2. Digestion des molécules alimentaires, grâce aux enzymes
• Longueur de l'œsophage : 25 cm environ
• Capacité de l'estomac : 500 ml vide, jusqu'à 4 l plein (en moyenne 1,5 l)
• Longueur de l'intestin grêle : 2 m sur le vivant
• Longueur du duodénum : 25 cm
• Volume de suc intestinal produit quotidiennement : 2 l
• Longueur du gros intestin : 1,5 m
• Volume de salive produit quotidiennement : 1 à 1,5 l