Grundwissen 10

• Symbiose


  Enges Zusammenleben verschiedener Organismenarten mit wechselseitigem Nutzen
• Symbiose


  • Darmbakterien
  • Milchsäurebakterien auf der Haut
• Parasitismus


  Enge räumliche Wechselbeziehung zwischen zwei Lebewesen mit einseitigem Nutzen für den Parasiten
• Parasitismus


  • Kopfläuse
• Krankheitserreger


  Mikroorganismen, die den menschlichen Körper schädigen und zu Krankheiten führen
• Unspezifische Abwehr


  • Barrieren des Körpers (z. B. Haut, Säureschutz, zersetzende Enzyme)
  • Riesenfresszellen (Makrophagen), die jede Art von Erregern verdauen können

  
• Spezifische Abwehr


  • Gezielte Bekämpfung der Krankheitserreger durch spezialisierte Zellen
• Antikörper


  Antikörper der B-Plasmazellen verklumpen den Erreger, indem sie mit den Antigenen (Proteine auf der Oberfläche der Erreger) nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip reagieren
• Killer-T-Zellen


  Sie können von Erregern befallene Körperzellen abtöten
• 1. und T-Gedächtniszellen


  Verleihen Immunität gegen einen bekämpften Erreger
• Aktive Immunisierung


  Schutzimpfung; unschädliche Erreger oder Erregerteile werden gespritzt Bildung aktiver Gedächtniszellen des Immunsystems gegen den Erreger
• Passive Immunisierung


  In Tieren oder gentechnisch erzeugte Antikörper gegen den Erreger werden dem Patienten gespritzt
• Fette


  Glycerin und drei gesättigte oder ungesättigte Fettsäurereste
• Proteine


  • Aus bis zu 21 verschiedenen Aminosäuren
  • Bildung langer Moleküle; Verknüpfung über Amino- und Carboxy- Gruppen
• Ballaststoffe


  • Keine Energiequelle
  • Bau- und Wirkstoffe, die meist nicht vom Körper hergestellt werden können
  • Verdauungshilfe
• Wasser


  Lösungsmittel, Transportmittel
• Begleitstoffe


  z.B. Farbstoffe, Konservierungsstoffe
• Verdauung


  Enzymatische Zerlegung der in der Nahrung enthaltenen Makro-Nährstoffe, in ihre Grundbausteine

  
• Verdauung


  1. Kohlenhydrate in Monosaccharide (Glucose, Fructose)

  2. Fette in Glycerin und Fettsäuren

  3. Proteine in Aminosäuren
• Enzyme


  • Biokatalysatoren → beschleunigen biochemische Reaktionen durch Herabsetzung der Aktivierungsenergie
  • weisen Substrat- und Wirkungsspezifität auf (Schlüssel-Schloss-Prinzip)
  • Reaktionsgeschwindigkeit abhängig von Substratkonzentration, pH-Wert und Temperatur (RGT-Regel)
• Resorption


  Aufnahme von Stoffen in die Zelle
• Resorption


  1. Passiver Transport durch Diffusion: Teilchen wandern entlang eines Konzentrationsgefälles durch die Zellmembran

  2. Aktiver Transport über Carrier; Teilchen werden unter Energieaufwand gegen das Konzentrationsgefälle transportiert
• ATP


  Energiereiches Molekül, das in der Zelle unmittelbar zur Verrichtung von Arbeit verwendet wird. Dabei entsteht das energieärmere Adenosindiphosphat
• ATP-Regeneration


  Der ATP-Vorrat der Zelle ist begrenzt und muss ständig durch Energieträger wie Glucose oder Fettsäuren aus ADP regeneriert werden
• Zellatmung


  Unter aeroben Bedingungen (mit Sauerstoff) in den Mitochondrien: C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 12 H2O (Bildung von 30 ATP – Molekülen)

  
• Milchsäuregärung


  Glucose → 2 Milchsäure (Bildung von 2 ATP – Molekülen)
• Diffusion


  Übertritt der Atemgase zwischen Lungenbläschen und Blut bzw. zwischen Körperkapillaren und Zellen durch Diffusion (Partialdruckdifferenzen)
• Hämoglobin


  Transport von Sauerstoff
• CO2-Transport


  CO2 wird größtenteils im Plasma, nur zu geringen Teilen durch Hämoglobin transportiert
• Arterien


  Führen vom Herzen weg, mit Wandmuskulatur
• Venen


  Führen zum Herzen hin, mit Venenklappen
• Kapillaren


  Haargefäße, Stofftransport bis zu den Zellen; Stoffaustausch durch die Kapillarwände
• Blut


  Flüssiges Gewebe, das neben dem Stofftransport auch der Immunabwehr, der Informationsübermittlung (Hormone) und dem Wärmetransport dient
• Blutplasma


  Bestandteil des Blutes
• Blutkörperchen


  Zelluläre Anteile des Blutes, zuständig für Sauerstofftransport, Immunabwehr und Blutgerinnung
• Herztätigkeit


  1. Systole: Kontraktion des Herzmuskels → Austreiben des Blutes aus den Herzkammern

  2. Diastole: Erschlaffen des Herzmuskels → Blut fließt ins Herz

  3. Herzrhythmus vom Sinusknoten vorgegeben
• Herzinfarkt


  Absterben von Herzmuskelzellen infolge unzureichender Sauerstoffversorgung, meist ausgelöst durch verengte Herzkranzgefäße infolge Arteriosklerose, verläuft ohne sofortige Behandlung tödlich
• Blutdruck


  Durch das Pumpen des Herzens bedingter Druck des Blutes in einem Blutgefäß. Zu hoher Blutdruck ist ein gesundheitlicher Risikofaktor
• Reiche


  Archäen, Bakterien, Einzeller, Pflanzen, Pilze, Tiere
• Chordatiere


  Stamm im Reich der Tiere