H7: enzymen

• Wat zijn enzymen?


  =bio-katalysatoren
• Wat zijn de eigenschappen van enzymen?

  1. wateroplosbare eiwitten met specifieke functie

  2. versnellen chemische reacties

  3. katalyseren chemische reacties in het lichaam

  4. in lage concentraties aanwezig in het lochaam

  5. worden niet verbruikt tijden reacties (na tijd uit lichaam verdwijnen)
• Hoe worden enzymen geclassificeerd? Geef voorbeelden.

  1. Oxidoreductasen

  2. transferasen

  3. hydrolasen

  4. isomerasen

  5. ligasen

  
  

  --> worden benoemt naar het proces dat ze katalyseren
• Welke onderdelen behoren tot een enzymen?

  1. apo-enzymen

  2. co-factor

  3. substraat

  (apo-enzym + co-factor = holo-enzym)

  
• Welke 3 soorten co-factoren zijn er?

  Vraag anders gesteld: welke moleculen behoren tot co-factoren?

  Geef een voorbeeld bij elks.

  1. prostetische groepen (niet eiwit moleculen)

  --> vb: cytochroom C

  2. Co-enzymen = hulpmolecuul (vitamine = voorloper)

  --> vb: ATP

  3; metaalionen: zeer los of sterk gebonden zuivere structuur rol en/ of essentieel rol

  --> vb: kinasen
• Wat zijn de eigenschappen van co-factoren?

  1. binden met enzymen (vlak bij actief centrum)

  2. bepalen aard van reactie

  3. niet speciaal voor 1 enzym

  4. neemt actief deel aan reactie

  5. na reactie omgezet door ander enzym
• Factoren die enzymatische activiteit beïnvloeden:

  1. temperatuur (hoe hoger, hoe minder actief)

  2. pH (te hoog of te laag = minder actief)

  3; enzymconcentratie (hoe meer enzymen, hoe meer activitiet

  4. substraatconcentratie (hoe meer substraat, hoe verzadigder enzyme activiteit -> als alle 'kassa's' vol zijn, dan is snelheid/activiteit constant)

  
• Voor wat worden co-factoren gebruikt?

  Co-factoren worden gebruikt om de werking van de enzymen te bevorderen.
• Wat is een prostetische groep (co-factor)?

  = niet-eiwit molecule die zeer sterk, vaak covalent aan proteïne gebonden is
• Wat is een coenzym (co-factor)?

  = organische molecule die min of meer los aan proteïne is gebonden
• Wat is het verschil tussen prostetische groepen en coezymen?

  Prostetische groep is sterk gebonden aan eiwit, terwijl coenzym min of meer los gebonden zit aan proteïnen