organisation fonctionnelle des plantes

• Plantes à fleurs


  Organisées de manière fonctionnelle
• Feuilles


  • Grande surface d'échange avec le milieu aérien
  • Captent la lumière pour effectuer les échanges gazeux nécessaires à la photosynthèse
  • Cellules chlorophylliennes (parenchyme) toutes atteintes par les rayons solaires, donc plus efficace
  • Épiderme recouvert d'une cuticule épaisse pour limiter la déshydratation
  • Stomates (ouvertures pour les échanges gazeux) situés à la face inférieure (ombre) pour éviter l'évapotranspiration, peuvent s'ouvrir et se fermer en fonction des conditions du milieu

  
• Racines


  • Très grande surface souterraine
  • Extrémité recouverte de poils absorbants (beaucoup) permettant une absorption efficace
  • S'associent à des filaments de champignons (mycorhize), une symbiose bénéfique
• Circulation de matière au sein de la plante

  1. Vaisseaux de xylème recouverts de lignine imperméable transportent l'eau et les sels minéraux (sève brute ascendante)

  2. Vaisseaux de phloème constitués de cellulose perméable transportent l'eau et les matières organiques (sève élaborée)

  
• Zones spécialisées dans la croissance

  • Méristèmes situés dans les bourgeons des tiges et les apex des racines
  • Mérèse : multiplication cellulaire par mitose
  • Auxèse : élongation cellulaire
• Organogenèse


  1. Différenciation cellulaire menant à la formation d'organes

  2. Dans une racine : zone de prolifération cellulaire, zone d'élongation cellulaire (méristème), zone de différenciation cellulaire

  3. Développement d'une tige feuillée : mise en place successive de phytomères (entre nœud : tige et nœud : feuilles et bourgeons), qui se forment dans un bourgeon puis se différencient
• Phyto-hormones


  Contrôlent le développement des plantes, comme l'auxine responsable de la croissance cellulaire, produite par les bourgeons et migrant vers les racines
• Équilibre hormonal


  Contrôle l'organogenèse
• Facteurs environnementaux


  Influencent la répartition des hormones
• Lumière


  Contrôle la répartition de l'auxine dans la tige, entraînant le phototropisme

  
• Gravité


  Oriente verticalement la croissance des tiges et des racines (gravitropisme)
• Adaptation au manque d'eau

  • Fermeture des stomates aux heures chaudes
  • Présence d'une cuticule épaisse
  • Enroulement sur elle-même pour protéger les stomates (Oyat)
  • Feuilles réduites ou absentes pour diminuer la surface foliaire (cactus)
• Adaptation au froid

  • Perte des feuilles et vie ralentie
  • Protection des bourgeons par des écailles épaisses