Bioteknologi

• Bioteknologi


  Berasal dari kata 'bio' yang artinya makhluk hidup dan 'teknologi' artinya suatu alat atau cara untuk memudahkan manusia dalam memecahkan masalah ataupun membuat produk
• Bioteknologi digunakan untuk memanfaatkan organisme atau bahan yang diperoleh dari organisme agar menghasilkan produk yang bermanfaat bagi kepentingan manusia dan merupakan gabungan dari beberapa ilmu, di antaranya biokimia, mikrobiologi, mikologi, fisiologi, genetika, biologi molekuler, dan kimia
• Bioteknologi Pangan


  Bioteknologi untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme
• Bioteknologi Pangan


  • Tapai (Saccharomyces cerevisiae)
  • Yoghurt (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus)
  • Keju (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus)
  • Tempe (Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus)
  • Kecap (Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae dan Aspergillus wentii)
  • Roti (Saccharomyces cerevisiae)
  • Minuman beralkohol (Saccharomyces)
• Bioteknologi Pertanian


  Penerapan bioteknologi modern dalam pertanian berpotensi meningkatkan produksi tanaman budi daya dan mengurangi pemakaian bahan kimia berbahaya dengan menerapkan teknik rekayasa genetika
• Tanaman Transgenik


  • Jagung
  • Padi
  • Kedelai
  • Tomat
  • Pepaya
• Bioteknologi Peternakan


  Pengembangan hewan transgenik melalui teknik rekayasa genetika untuk meningkatkan produksi susu
• Bioteknologi Forensik


  Penggunaan teknik ilmiah untuk investigasi kejahatan, seperti DNA fingerprinting
• Bioteknologi Lingkungan


  Pemanfaatan optimal alam (tumbuhan, hewan, bakteri, jamur, dan ganggang) untuk menghasilkan energi terbarukan, makanan, dan nutrisi dalam siklus terpadu
• Bioteknologi Kesehatan


  Pengembangan antibiotik, insulin sintetis, vaksin, dan antibodi monoklonal
• Dampak Bioteknologi


  • Peningkatan dan pengembangan obat-obatan inovatif
  • Penyebaran tanaman transgenik pada habitat alami
  • Peningkatan kesehatan masyarakat
  • Peningkatan penggunaan pestisida
  • Peningkatan kualitas hidup
  • Ketergantungan petani dan kontroversi sosial
• Alat & Bahan Membuat Keju


  • Panci
  • Sendok
  • Toples
  • Kain Bersih
  • Gelas
  • Wadah
  • Susu
  • Cuka
  • Garam
• Langkah-Langkah Membuat Keju


  1. Siapkan alat dan bahan

  2. Panaskan susu dalam panci sampai mendidih atau sekitar 90 derajat Celcius sambil diaduk

  3. Setelah mendidih dinginkan air rebusan susu sampai suhu 30 derajat Celcius

  4. Aduk sampai terpisah antara zat padat pada susu dengan zat cair

  5. Masukkan cuka dan aduk sampai beberapa menit

  6. Saring gumpalan susu padat sehingga benar-benar terpisah dengan air

  7. Tambahkan garam secukupnya pada gumpalan keju kemudian biarkan beberama menit

  8. Simpan keju dalam bentuk bulatan dalam lemari es
• Alat & Bahan Membuat Tape

  • Kukusan
  • Sendok
  • Wadah
  • Daun kayu manis
  • Beras ketan
  • Ragi
  • Gula
• Langkah-Langkah Membuat Tape


  1. Cuci dan rendam beras ketan minimal 2jam

  2. Kukus beras ketan setengah matang

  3. Siapkan ragi yang sudah dihaluskan menggunakan sendok

  4. Siapkan daun kayu manis lalu remas hingga mengeluarkan sari yang berwarna hijau

  5. Setelah keluar dari kukusan, masukan sari daun kayu manis dengan perlahan

  6. Kukus kembali

  7. Setelah selesai kukus, didinginkan lalu masuki ragi dan gula, lalu aduk hingga rata

  8. Diamkan di wadah yang berada di suhu ruang kurang lebih 2 atau 3 hari
• Menguasai konsep dasar bioteknologi, seperti fermentasi, rekayasa genetika, dan kultur sel
• Kemampuan merancang penelitian kreatif dan mandiri sesuai etika ilmiah untuk menghasilkan solusi
• Nama Anggota


  • Dewa Gede Indrya Dharma Vikarayasa (4)
  • Gusi Putu Ayu Laksmi Kanya Nareswari (6)
  • I Kadek Satria Budhi Wira Tangkas (11)
  • Ida Ayu Putu Parameswari Putri (18)
  • Karisma Ratu Nuansa Dewi (24)
  • Komang Galang Bayunugraha Aryananta (25)
  • Ni Putu Dhita Maharani (30)
• Bioteknologi


  Berasal dari kata 'bio' yang artinya makhluk hidup dan 'teknologi' artinya suatu alat atau cara untuk memudahkan manusia dalam memecahkan masalah ataupun membuat produk
• Bioteknologi digunakan untuk memanfaatkan organisme atau bahan yang diperoleh dari organisme agar menghasilkan produk yang bermanfaat bagi kepentingan manusia dan merupakan gabungan dari beberapa ilmu, di antaranya biokimia, mikrobiologi, mikologi, fisiologi, genetika, biologi molekuler, dan kimia
• Bioteknologi Pangan


  Bioteknologi untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme
• Produk Bioteknologi Pangan


  • Tapai (Saccharomyces cerevisiae)
  • Yoghurt (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus)
  • Keju (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus)
  • Tempe (Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus)
  • Kecap (Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae dan Aspergillus wentii)
  • Roti (Saccharomyces cerevisiae)
  • Minuman beralkohol (Saccharomyces)
• Bioteknologi Pertanian


  Penerapan bioteknologi modern dalam pertanian berpotensi meningkatkan produksi tanaman budi daya dan mengurangi pemakaian bahan kimia berbahaya dengan menerapkan teknik rekayasa genetika
• Tanaman Transgenik


  • Jagung
  • Padi
  • Kedelai
  • Tomat
  • Pepaya
• Bioteknologi Peternakan


  Pengembangan hewan transgenik melalui teknik rekayasa genetika untuk meningkatkan produksi susu
• Bioteknologi Forensik


  Penggunaan teknik ilmiah untuk investigasi kejahatan, seperti DNA fingerprinting
• Bioteknologi Lingkungan


  Pemanfaatan optimal alam (tumbuhan, hewan, bakteri, jamur, dan ganggang) untuk menghasilkan energi terbarukan, makanan, dan nutrisi dalam siklus terpadu
• Bioteknologi Kesehatan


  Pengembangan antibiotik, insulin sintetis, vaksin, dan antibodi monoklonal
• Dampak Bioteknologi


  • Peningkatan dan pengembangan obat-obatan inovatif
  • Penyebaran tanaman transgenik pada habitat alami
  • Peningkatan kesehatan masyarakat
  • Peningkatan penggunaan pestisida
  • Peningkatan kualitas hidup
  • Ketergantungan petani dan kontroversi sosial
• Alat & Bahan Membuat Keju


  • Panci
  • Sendok
  • Toples
  • Kain Bersih
  • Gelas
  • Wadah
  • Susu
  • Cuka
  • Garam
• Langkah-Langkah Membuat Keju


  1. Siapkan alat dan bahan

  2. Panaskan susu dalam panci sampai mendidih atau sekitar 90 derajat Celcius sambil diaduk

  3. Setelah mendidih dinginkan air rebusan susu sampai suhu 30 derajat Celcius

  4. Aduk sampai terpisah antara zat padat pada susu dengan zat cair

  5. Masukkan cuka dan aduk sampai beberapa menit

  6. Saring gumpalan susu padat sehingga benar-benar terpisah dengan air

  7. Tambahkan garam secukupnya pada gumpalan keju kemudian biarkan beberama menit

  8. Simpan keju dalam bentuk bulatan dalam lemari es
• Alat & Bahan Membuat Tape

  • Kukusan
  • Sendok
  • Wadah
  • Daun kayu manis
  • Beras ketan
  • Ragi
  • Gula
• Langkah-Langkah Membuat Tape


  1. Cuci dan rendam beras ketan minimal 2jam

  2. Kukus beras ketan setengah matang

  3. Siapkan ragi yang sudah dihaluskan menggunakan sendok

  4. Siapkan daun kayu manis lalu remas hingga mengeluarkan sari yang berwarna hijau

  5. Setelah keluar dari kukusan, masukan sari daun kayu manis dengan perlahan

  6. Kukus kembali

  7. Setelah selesai kukus, didinginkan lalu masuki ragi dan gula, lalu aduk hingga rata

  8. Diamkan di wadah yang berada di suhu ruang kurang lebih 2 atau 3 hari
• Penelitian genetika pada tumbuhan dan hewan.