El sistema gustativo

• Que es lo dulce?

  • asociado a compuestos de alto valor nutritivo/calorico
  • respuesta de aceptación automatica
  • respuesta metabólica anticipada
• Que es lo amargo?

  • asociado a sustancias nocivas (venenos)
  • respuestas de rechazo automática
• Que es lo salado?

  asociado a la presencia del sodio
• Cuáles son las 5 sensaciones básicas del gusto?

  • salado
  • acido
  • dulce
  • amargo
  • umami
• El gusto del resto de sustancias es producto de que?


  Combinaciones de los gustos basicos
• Cuáles son los nombres de las papilas de la lengua?

  • circunvaladas
  • foliadas
  • filiformes
  • fungiformes
• Cuál es la única papila que NO tiene papilas gustativas?

  Papila filiforme
• Cuantas papilas gustativas existen alrededor de la lengua?

  10,000
• Las fibras de las células gustativas de la lengua transmiten sus impulsos a través de qué nervios?

  • cuerda del timpano (frontal y lateral)
  • glosofaringeo (posterior)