Les structures

• Polypeptide


  Molécule constituée d'une chaine d'acides aminés contenant plus de 20 acides aminés
• Oligopeptide


  Molécule constituée d'une chaine d'acides aminés contenant entre 2 et 20 acides aminés
• Amphiphiles


  Molécules avec un groupe hydrophile et un groupe hydrophobe
• Monomère


  Élément constitutif d'un polymère ou macromolécule
• Molécules organiques


  • Composées principalement de carbone et d'hydrogène
• Principaux constituants de l'homme

  • Glucides
  • Lipides
  • Protéines
  • Eau
  • Sels minéraux
• Protéines


  • Kératine
  • Insuline
  • Enzymes digestifs
• Classes de glucides


  • Monosaccharides
  • Disaccharides
  • Polysaccharides
• Glucides


  • Amidon
  • Glycogène
  • Cellulose
• Classes de lipides


  • Acides gras
  • Glycérides
  • Phospholipides
  • Stérols
• Membrane plasmique


  • Phospholipides
  • Protéines intégrées
  • Glycoprotéines
  • Mosaïque fluide

  
• ADN


  • Composé de C, H, O, N, P
  • Bases : Adénine, Thymine, Guanine, Cytosine