albumine = 53% - mentin PO si contribuie la vascozitate; partial responsabile pentru mentinerea unui anumit pH; transoprta AG + hormoni
globuline = 40%
sunt alfa si beta leaga hormoni, vitamine si alte substante pentru transport
gama globuline sunt molecule de anticorpi produse de catre sistemul imun ca parte a raspunsului imun. ele se combina in mod specific cu substantele care au stimulat productia lor = antigene . sunt un mecanism primar de aparare a aorganismului