Ökológia 2

• Az ökológiai gazdálkodás 8 alapelve közül melyik, hogyan jelenik meg a 848/2018 EU ÖKO rendeletben?

  1. Az ökológiai rendszerre való átállás: A rendelet részletezi az ökológiai gazdálkodási rendszerbe való átállás folyamatát, beleértve a szabályozott átmeneti időszakot is. 2. Növénytermesztési alapelvek: Kiemeli a talaj- és növényvédelem fontosságát, valamint az ökológiai gazdálkodásra jellemző növénytermesztési gyakorlatokat. 3. Állattenyésztési alapelvek: Részletezi az ökológiai állattenyésztés szabályait, beleértve a takarmányozást, az állattartási körülményeket és az egészségügyi intézkedéseket. 4. Feldolgozási és csomagolási alapelvek: Meghatározza az ökológiai gazdálkodásból származó termékek feldolgozására és csomagolására vonatkozó szabályokat. 5. Engedélyezés és ellenőrzés alapelvei: Részletezi az ökológiai gazdálkodók engedélyezésének és ellenőrzésének rendszerét. 6. Az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó információk, tanácsadás és képzés: A rendelet hangsúlyozza az ökológiai gazdálkodók számára elérhető információk, tanácsadás és képzés fontosságát. 7. Egyéb ágazati politikák és intézkedések ökológiai gazdálkodási szempontból történő figyelembevétele: Az ökológiai gazdálkodást más ágazati politikákkal és intézkedésekkel való koherens módon kapcsolja össze. 8. Az ökológiai gazdálkodásról szóló információ és a tájékoztatás javítása: Az ökológiai gazdálkodással kapcsolatos információkhoz és tájékoztatáshoz való jogot hangsúlyozza.
• Nevezze meg a hazai ökológiai gazdálkodás felügyelő, ellenörző intézményeket, szervezeteket!

  Biokontroll Hungária Nonprofit Kft, Bio Garancia Magyarország Kft, NÉBIH
• Mit jelent az átállási idő, mik a céljai?


  „a nem ökológiai termelésről az ökológiai termelésre való átmenet meghatározott időszak alatt, melynek folyamán alkalmazzák e rendeletnek az ökológiai termelésre vonatkozó rendelkezéseit”. Célja: a korábbi termelőtevékenység során a talajba, illetve növényi, állati szervezetbe került minden olyan anyag kiürülése, amelyek az ökológiai gazdálkodás szabályai szerint nem engedélyezettek.
• Az ökológiai ágazat mely szereplőit kötelező ellenőrizni?

  Termelők (gyepgazdálkodás, szántóföldi termesztés, kertészet, gyümölcsösök, állattartás, akvakultúra, vadon gyűjtött növények) Kereskedők (előre csomagolt termékek, ömlesztett termékek egyaránt, kivéve végfogyasztók részére) Feldolgozók (takarmány, egyszerű- és összetett termékek, félkésztermékek)
• Hol tudja a vásárló letölteni az ellenőrzött gazdasági szereplők tanusítványát?

  Európai bizottság - IMSOC oldalon
• Milyen mértékben limitált a kijuttatható nitrogén mennyisége, mi nem számít bele?

  max. 170 kg/ha, zöldtrágya, mulcs, növényi maradványok, komposzt
• Mik a vetésforgó szerepei az ökológiai növénytermesztésben?

  Biológiai talajművelés Tápanyag és humusz gazdálkodás Talajélet Növényvédelem Vízgazdálkodás Erózió elleni védelem Biodiverzitás Stabilitás
• Írjon 5 általános növényi fajtatulajdonságot, melynek kiemelkedő szerepe van az ökológiai növénytermesztésben!

  Gyors növekedés, széles levélzet, jó talajborítás Rezisztens, extenzívebb fajták Jó tápanyag hasznosító képesség Alacsonyabb tápanyag igény Gyors regenerálódó képesség Piaci rés Genetikailag nem módosított szervezetek !
• Mi a humuszmérleg számítási lényege? Írjon példát humusz fogyasztó és növelő fajra!

  Az egyes szervesanyagokhoz, illetve az egyes növénykultúrákhoz hozzárendelt egyenértékek alapján elvégzett számítás. Fogyasztó: Burgonya, Kukorica Növelő: Bab, Lucerna
• Mi jellemző a közvetlen értékesítési formákra? Írjon 3 példát ökotermékek direkt értékesítési formájára!

  A közvetítők, a teljes értékesítést végző kereskedők kizárása Különleges arculat, nincs versenytárs A marketinglánc lerövidül Személyes kapcsolat a célcsoporttal Vevői lista - a vevői kör hasonló életstílussal és életfilozófiával rendelkezik 1. Közösség által támogatott mezőgazdaság (CSA) 2. Termelői piacok 3. „Szedd magad" gazdaságok 4. Farm bolt 5. Éttermek 6. Iskolai menza, ahova a termelő beszállít 7. Agroturizmus 8. Online értékesítés
• Mik az EU Öko logó kötelező elemei?

  Gazdálkodási mód, Ország kód, Termék származási helye, Ellenörző szervezet kódja,
• Soroljon fel legalább 5 az ökológiai növényvédelemben megelőzésül szolgáló eszközt!

  Termőhely választás, Fajta választás + növénytársítás, vetésforgó, Talajművelés, fertőzött növények megsemmisítése.
• Mik az egyszerű anyagok a növényvédelemben? Hogyan alkalmazhatóak?

  Közismert, bárki számára hozzáférhető, eredeti felhasználásuk szerint nem növényvédelmi hatású anyagok (élelmiszerek, gyógynövények, tisztítószerek, stb), nem engedélyköteles termékek
• Mik az állattartás szerepei az ökológiai gazdálkodásban? (min. 5)

  Trágya előállítása. Szerves anyagok visszajuttatása a talajba. Gyomnövények és rovarok elleni természetes védelem. Biológiai sokféleség fenntartása. Környezetbarát hús- és tejtermékek előállítása.
• Mik az agrárerdészeti rendszerek legfontosabb formái:

  Szántó köztes termesztés Silvoarable - szántó fasor, allé rendszerű termesztés Legelő erdők - erdei legeltetés - Fás legelő- Silvopastorale Mezőgazdasági legelő-erdő -Agrosylvo pastoral Többcélú erdő Kertészeti erdőművelés - Erdőkert - Forest garden -Permakultúrában
• Hasonlítsa össze az iparszerű mezőgazdaság és a fenntartható mezőgazdaság jellemzőit!

  
• Miben különbözik az ökológiai gazdálkodás a többi fenntartható mezőgazdasági rendszertől?

  Ötvözi a környezetvédelmi gyakorlatokat Átfogó rendszer Magas szintű állatjóléti szabványok Fogyasztói preferenciák tiszteletben tartása Kettős társadalmi szerepe van
• Mi az Európai Unió célkitűzése középtávon az ökológiai gazdálkodással kapcsolatban (Green Deal)?


  Növelje az ökológiai mezőgazdasági területeket és támogassa az átállást a fenntarthatóbb termelési és fogyasztási modellek felé. 2030-ra 25%-ra növelje az ökológiai mezőgazdasági területek arányát az összes mezőgazdasági területhez képest, elősegítve ezzel a fenntarthatóbb mezőgazdasági gyakorlatok elterjedését és a környezetbarát élelmiszertermelést.
• Melyek a legfontosabb változások, melyek végbe mennek egy gazdaság ökológiaira való átállása alatt?

  Átalakul a talaj (Humusztartalom, Talajélet) Hasznos élő szervezetek, természetes ellenségek felszaporodása Megváltozik a gyomflóra Táblaméretek Fa-és sövénysávok
• Mik a tanúsító szervezet feladatai?

  Ügyfelek nyilvántartása Ellenőrzés és tanúsítás Jogsértések esetén Nincs tanúsítás, tanúsítvány érvénytelenítése A szankciókatalógusban meghatározott esetekben az illetékes KH értesítése Mintavétel (összes ügyfél 5%-a, kockázatértékelés alapján) Szúrópróba ellenőrzések (kockázatértékelés alapján kijelölt 10%)
• Szabálysértés esetén kinek jelent az ellenőrző szervezet, és ki dönti el a szankció erősségét?

  NÉBIH, A szankciókatalógusban meghatározott esetekben az illetékes KH értesítése.
• Hol, milyen felületen találja meg az ökológiai növénytermesztésben felhasználható tápanyag utánpótló készítmények listáját? Milyen módon használhat ökogazda a listán nem szereplő készítményt?

  Eur-lex weboldalán 889/2008 I. MellékleteEurópai törvénykezés honlapja. Lehetőség van kérelmezni engedéllyel rendelkező termék nem engedélyezett kultúrában történő felhasználásának vagy hazai engedélyel nem rendelkező termék felhasználásának.
• Hogyan viszonyul az ökológiai gazdálkodás a talajhoz? Van-e lehetőség talajmentes vagy konténeres termesztésre?

  A növénytermesztés közege élő talaj mesterséges talaj vagy vízkultúra nem használható. Nem tiltja a konténeres termesztést dísz és gyógynövény céljából ha a növényt és a cserepet együtt kínálják megvételre a végső fogyasztónak.
• Melyik növénycsalád és milyen gyakorisággal kötelező eleme a vetésforgónak ökológiai növénytermesztésben? Helyettesíthető-e mással, ha igen hogyan?

  Ötévente egyszer pillangós a vetésforgóban Zöldtrágya Sikeres másodvetés (elegendő zöldtömeg képződött) Ha nincs pillangós, akkor ötévente egyszer szervestrágya vagy komposzt
• Mik a vetőmag használatra vonatkozó szabályok?

  Kizárólag csávázatlan vetőmag használható (címke, igazolás, tanúsítvány) Saját bioterületről visszavethető a termény, 1 teljes generáció után A bio vetőmag korlátozás, bejelentés nélkül felhasználható A konvencionális vetőmagot engedélyezni kell: elismert fajta (EU fajtajegyzék vagy hazai fajtajegyzék) NÉBIH öko vetőmag listán nem szerepel Vegetatív szaporítóanyag estén is szükséges, viszont ez csak szabadgyökerű lehet
• Írjon 5 példát fizikai növényvédelemre!

  Gyűjtés Vonzás Riasztás Hőkezelés Termesztő és tároló közeg Izolálás
• Jellemeze röviden a részarányos gazdálkodást!

  Termelő és fogyasztó legszorosabb elköteleződési formája, részarány az éves termés egy részét jelenti a fogyasztó előre fizet , a közösségen belül történik az összes megtermelt árú elosztása , közös kockázatvállalás
• Mi a biológiai növényvédelem fogalma?

  A biológiai védekezés alatt azt értjük, hogy egy károsítót (pl. rovar) egy másik élő (hasznos) szervezet (pl. rovar) segítségével megsemmisítünk.
• Milyen tényezők határozzák meg egy ökogazdaságban tartható állatok létszámát?

  Állatlétszám meghatározása (maximálisan 170 kg N/ha/év trágyaterhelés), túllegeltetés elkerülése
• Mik az agrárerdészeti rendszerek előnyei?

  Biodiverzitás növelése Tápanyagkörforgás fokozása Mélyebb talajszintek tápanyagfeltárása Szélsebesség csökkentése Erózió csökkentése Mérsékli a klíma szélsőséget
• Mi a humuszmérleg számítási lényege? Írjon példát humusz fogyasztó és növelő fajra! Az egyes szervesanyagokhoz, illetve az egyes növénykultúrákhoz hozzárendelt egyenértékek alapján elvégzett számítás
• Írjon 5 általános növényi fajtatulajdonságot, melynek kiemelkedő szerepe van az ökológiai növénytermesztésben! - Gyors növekedés, széles levélzet, jó talajbor ítás - Rezisztens, extenzívebb fajták - Jó tápanyag hasznosító képesség - Alacsonyabb tápanyag igény - Gyors regenerálódó képesség - Piaci rés - Genetikailag nem módosított szervezetek !
• Hol tudja a vásárló letölteni az ellenőrzött gazdasági szereplők tanusítványát? https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic - operator/ index
• Termelők (gyepgazdálkodás, szántóföldi termesztés, kertészet, gyümölcsösök, állattartás, akva kultúra, vadon gyűjtött növények)
• A korábbi termelőtevékenység során a talajba, illetve növényi, állati szervezetbe kerül t minden olyan anyag kiürülése, amelyek az ökológiai gazdálkodás szabályai szerint nem engedélyezettek.
• Milyen mértékben limitált a kijuttatható nitrogén mennyisége, mi nem számít bele? max
• Fogyasztó: Burgonya, Kukorica Növelő: Bab, Lucerna
• Mi a vetésforgó szerepei az ökológiai növénytermesztésben? - Biológiai talajművelés - Tápanyag és humusz gazdálkodás - Talajélet - Növényvédelem - Vízgazdálkodás - Erózió elleni védelem - Biodiverzitás - Stabilitás
• Mire valók a privát ferlvételi rendszerek?

  • A teljes gazdaság átállítása
  • Szűkített input lista
  • Szigorú követelmények a takarmány mérleggel, biodiverzitással, állatjóléttel kapcsolatban
  • Egyéb (pl. biodinamikus preparátumok használata, állati inputok elhagyása stb.)
• Mik REL társadalmi előnyei?

  • Rövid Ellátási Lánc = REL
  • a társadalmi kohézió és a közösségi hálózatok erősítése
  • nagyobb autonómia és alkupozíció
  • a nemek közötti egyenlőség és a társadalmi befogadás előmozdítása
  • az élelmiszerláncon belüli együttműködés és szolidaritás fokozása
  • nagyobb átláthatóság és kölcsönös bizalom
  • a fogyasztók tudatossága és ismeretei a helyi élelmiszerekkel kapcsolatban