Епителната тъкан покрива външната повърхност на тялото, постила телесните кухини, изгражда вътрешния слой на кухите органи, формира жлези с вътрешна и външна секреция. Количеството междуклетъчно вещество е малко, тъй като клетките са близко разположени една до друга.