O crescimento em sistema fechado refere-se ao aumento no número de microrganismos em um ambiente controlado e limitado, no qual não há trocas significativas de matéria ou energia com o ambiente externo. Isto é projetado para fornecer as condições ideais de crescimento para os microrganismos, incluindo nutrientes, temperatura, pH e aeração controlados. O crescimento em sistema fechado segue as seguintes fases: fase de lag, fase exponencial, fase estacionária e fase de declínio.