Уст бүрхүүл дотор байгаа шингэнийг ургийн ус гэдэг ба уст бүрхүүл нь ургийг механик гэмтлээс хамгаалах, үр хөврөлийн чөлөөтэй хөгжих нөхцөлийг бүрдүүлэх, ургийн усны хэмжээ, найрлагыг тогтвортой байлгах, ургийн биед хортой бодис нэвтрэхээс хамгаалах үүрэгтэй.