Gantzer 2

• Le constituant majeur de la paroi des bactéries est le peptidoglycane
• Ponts interpeptidiques qui relient les peptides courts entre eux (ici 5 acides aminés). 
• Lorsqu’on fixe le pont, on perd l’alanine.
• Autolysines (glycosidases : coupe résidu sucrés, amidases et endopeptidases : coupe pont interpeptidiques) qui s’occupent du remaniement, un certain équilibre que peut modifier la bactérie. 
• La plasticité de la bactérie dépend de l’équilibre entre les PLPs et les autolysines. Si les PLPs sont inhibées, avec la présence d’autolysines, la bactérie va se lyser d’elle-même, il y aura donc perte du peptidoglycane. 
• Une bactérie Gram + aura une paroi épaisse, structure simple, uniforme et homogène. Ses constituants étant du peptidoglycane avec quelques constituants mineurs. Le peptidoglycane est très épais c’est pourquoi elle n’est pas décolorée à l’alcool.
• Les acides téichoïques permettent au peptidoglycane de s’attacher, de se fixer à la membrane des bactéries, donnant ainsi leur caractère toxique. 
• Les acides lipotéchoïques sont fixés sur les lipides de la membrane, en contact avec l’extérieur. Ces acides sont chargés négativement et l’antigène permet l’adhésion aux cellules. 
• Chez les bactéries Gram - : la paroi est fin, et possède plusieurs couches successives :

  Du peptidoglycane (1 à 3 nm) donc bactérie se décolore à l’alcool.

  Une membrane externe composée de protéines et de lipopolysaccharides. Cette couche limite la diffusion des constituants.Un LPS (lipopolysaccharides) : lipide A associé à un noyau saccharidique et un antigène O (exprimé en surface). 
• Certaines bactéries ont des protéines d’efflux (font partie de la membrane cytoplasmique et de la paroi externe) : élimination de molécules toxiques en les rejetant. 
•  

  Le rôle de la membrane cytoplasmique est important et varié : 

  o   Barrière et transport

  o   Chaîne respiratoire

  o   Division cellulaire

  o   Synthèse du peptidoglycane
• Le cytoplasme: Le génome comporte un ADN bicaténaire (double brin) circulaire super-enroulé
• L’ADN est super-enroulé. Il y a une origine de réplication. Lorsque l’ADN se réplique, on observe une fourche de réplication : les deux brins se séparent, un certain nombre d’enzymes vont copier ces brins de l’ADN. Des enzymes sont nécessaires. 

  Bidirectionnel : car va dans les deux sens 

  
• Il y a séparation des brins, il va falloir dérouler l’ADN, c’est les hélicases qui vont jouer ce rôle. 

  Si les topoisomérases ou gyrases sont inhibés : il y a une tension extrême lorsque la bactérie se réplique donc une cassure de l’ADN. Ces enzymes sont la cible d’un certain nombre d’antibiotiques.
• Les éléments facultatifs: capsule, le flagelle
• Capsule

   

  Elle est constituée d’exopolysaccharides ou de slime = le glycocalyx (polysaccharides à l’extérieur de la bactérie)

  Structure polysaccharidique fortement (capsule) ou faiblement (slime) liée. 

  Autour acides téchoïques (Gram +) et des LPS (Gram -). 
• La capsule

  • Intervient dans le pouvoir pathogène, car elle va interférer avec la réponse immunitaire, va s’opposer à la phagocytose d’une bactérie et modifier l’adhésion.  
  • Propriétés antigéniques (identification, vaccins) : capsule devient la cible des vaccins, exemple du vaccin contre le pneumocoque : il peut y avoir des mutants qui perdent leur capsule, 
  • On peut les voir macroscopiquement. 
  • Colonies R et S (smooth = lisse) :  R= pas de capsule, S=capsule (brillant/luisant dû à la présence des sucres)
• Le flagelle 

   

  −      Sert à la mobilité de la bactérie : lui permet de nager ou d’essaimer

  −       Plus fréquent chez les bacilles que chez les coccis

  −      C’est un filament

  −  Nage en milieu liquide tandis qu’elle essaime (mécanisme d’essaimage) en milieu solide (Proteus). (Plus difficile d’essaimer que de nager)

  −      Milieu liquide = quelques flagelles et milieu solide = nombreux flagelles 🡪 colonisation (la bactérie ne se sent pas bien dans le milieu et souhaite coloniser un autre espace, elle produit donc ses flagelles en fonction des besoins).

   
• Le flagelle:  

  Constitué d’un corps basal, d’un crochet et d’un filament (constituant majeur, protéine appelée flagelline)

  Le flagelle Consomme de l’énergie : H+ pour fonctionner.

  Importance du sens de rotation (spirochètes : flagelle périplasmique, dans l’espace périplasmique et non à l’extérieur de la bactérie, elle ne peut donc pas se déplace en nageant mais elle se déplace en vibrant)
• Le flagelle va tourner dans sens horaire : sens des aiguilles d’une montre ou sans antihoraire. Lorsque ça tourne il y a insertion d’un proton. 
• C’est les récepteurs qui définissent le sens de la nage.