En canto á organización, hai que facer mención á tradición gremial, que favoreceu que os obreiros formaran asociacións para a defensa dos seus intereses. No 1839, unha lei autorizou a fundación de sociedades de socorros mutuos de obreiros, que tiñan como obxectivo loitar polas melloras laborais, pero foron prohibidas no 1844, aínda que moitas delas sobreviviron na clandestinidade. Co Sexenio Democrático viven unha época de esplandor grazas á legalidade das asociación, porén, volven á clandestinidade coa Restauración. A definitiva autorización foi no 1887, coa Lei de Asociacións de Sagasta