Transferencia de calor y capacidad térmica específica

• El calor se transfiere de tres formas: Conducción, convección y radiación.
• La conducción es la forma en que el calor se conduce o propaga en los sólidos, debido al choque de las moléculas del cuerpo sin modificar su forma.
• La convección sucede cuando el calor se propaga a través del movimiento de un fluido. Ejemplo: Calentar agua.
• La radiación sucede cuando el calor se transfiere a través de ondas electromagnéticas.
• Una caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua.
• 1 caloría = 4.2 Joules
• La capacidad calorífica se define como la razón entre la cantidad de calor que recibe un cuerpo y su incremento de temperatura. Su unidad es cal / °C
• El calor específico es la razón que existe entre la capacidad calorífica de una sustancia y su masa. Su unidad cal / g * °C
• El calor específico también se define como la cantidad de calor empleada para elevar 1 grado Celsius 1 gramo de la sustancia.
• El calor latente es la energía que un cuerpo o sustancia necesita para cambiar su estado de agregación. En el calor latente no hay cambio de temperatura.
• Existe el calor latente de vaporización: Líquido a gaseoso. También existe el calor latente de fusión: Sólido a líquido.